GB 29948-2013食品安全国家标准　食品添加剂　聚丙烯酸钠.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 29948—2013 食品安全国家标准 食品添加剂 聚丙烯酸钠 2013-11-29发布 2014-06-01实施 GB29948—2013 食品安全国家标准 食品添加剂 聚丙烯酸钠 1 范 本标准适用于以丙烯酸钠为原料，以硫酸铵为催化剂聚合制得的食品添加剂聚丙烯酸钠。 2 分子式和结构式 2.1 分子式 （CHNaO ） 3 3 2 n 2.2 结构式 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于白瓷盘中，在自然光线下观察其 状态 粉末或颗粒 色泽和状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 1 GB29948—2013 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 游离碱 通过试验 附录A 中A.3 硫酸盐 （以SO 计），w/% ≤ 0.48 附录A 中A.4 4 残留单体，w/% ≤ 1.0 附录A 中A.5 低聚物，w/% ≤ 5.0 附录A 中A.6 干燥减量，w/% ≤ 10.0 GB5009.3直接干燥法a w/% 76.0 A A.7 灼烧残渣 （以干基计）， ≤ 附录 中 重金属 （以Pb计）/ （mg/kg） ≤ 20 GB/T5009.74 总砷（以As计）/ （mg/kg） ≤ 3 GB/T5009.11 a干燥温度和时间分别为 105℃±2 ℃和4h。 2 GB29948—2013 附录A