GB 1886.320-2021食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸钠.pdf
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中华人 民共和 国国家标准
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GB1886.320 2021
食品安全国家标准
食品添加剂 葡萄糖酸钠
2021-02-22发布 2021-08-22实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
发 布
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
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GB1886.320 2021
食品安全国家标准
食品添加剂 葡萄糖酸钠
1 范围
, 、
本标准适用于以淀粉发酵产生的葡萄糖酸和氢氧化钠为主要原料 经化学反应浓缩 结晶干燥后制
得的食品添加剂葡萄糖酸钠。
、 、
2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
葡萄糖酸钠
2.2 分子式
CH NaO
6 11 7
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
( )
按 年国际相对原子质量
218.14 2018
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表 的规定。
1
表 1 感官要求
项目 要求 检验方法
色泽 白色至黄白色
状态 结晶性粉末或颗粒
、 , ,
取约 10g试样置于清洁 干燥的白瓷盘中 在自然光线下 观察其色泽
, ,
和状态 检查有无外来杂质 嗅其气味
,
气味 本品固有气味 无异味
杂质 无肉眼可见杂质
1
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