TGXAS-出霜红薯脯加工技术规程及编制说明.pdf

ICS67.080.01

CCSX11

GXAS

团体标准

T/GXASXXXX—2021

出霜红薯脯加工技术规程

Codeofpracticeforfrostedsweetpotatopreservesprocessing

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西标准化协会发布

T/GXASXXXX—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出。

本文件起草单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西亚热带农产品加工研究所、广西柳州市

秋野家生态农业综合发展有限公司。

本文件主要起草人：谢朝敏、艾静汶、石秋香、黄欣欣、任二芳、王淋靓、叶雪英、刘功德、温立

香、罗小杰、黎新荣、苏艳兰、程三红、冯春梅、李建强、刘帅民、韦茂新、蒙瑶、邓小红、罗朝丹、

黄燕婷、石远会、梁佳。

I

T/GXASXXXX—2021

出霜红薯脯加工技术规程

1范围

本文件规定了出霜红薯脯的术语和定义、基本要求、生产环境、操作人员、加工技术、包装、标签、

贮存、运输等内容。

本文件适用于出霜红薯脯的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.37食用植物油卫生标准分析方法

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10782蜜饯通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14884食品安全国家标准蜜饯

GB/T15549感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训

GB/T16860感官分析方法质地剖面检验

GB/T21172感官分析食品颜色评价的总则和检验方法

GB/T21302包装用复合膜、袋通则

GB/Z21922食品营养成分基本术语

GB28050食品安全国家标准预包装食品应用标签通则

GB/T29605感官分析食品感官质量控制导则

GB29921食品安全