GB 4789.16-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　常见产毒霉菌的形态学鉴定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB4789.16 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 / — GB4789.16 2016 前 言 本标准代替 / — 《食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定》 GBT4789.16 2003 / — , : 本标准与GBT4789.16 2003相比 主要修改如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定 ———增加了检验程序; ——— 、 、 、 ; 增加了黑曲霉 炭黑曲霉 棒曲霉 红曲霉等产毒菌种 ———修改了标准名称; ———修改了设备和材料; ———修改了培养基和试剂; ———修改了各菌种形态描述; ———修改了附录A; ——— 、 、 、 、 ; 删除了黄绿青霉 岛青霉 皱褶青霉 产紫青霉 红青霉等菌种 、 、 。 ———删除检索表原附录B附录C附录D Ⅰ / — GB4789.16 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定 1 范围 本标准规定了食品中常见产毒真菌的鉴定方法。 ( )、 ( )、 ( ) 本标准适用于曲霉属 Aserillus 青霉属 Penicillium 镰刀菌属 Fusarium 及其他菌属中常 p g 见产毒真菌的鉴定。 2 设备和材料 , : 除微生物实验室常规灭菌及培养设备外 其他设备和材料如下 冰箱: