GB 4789.34-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　双歧杆菌检验.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB4789.34 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB4789.34 2016 前 言 本标准代替 — 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定》。 GB4789.34 2012 — , : 本标准与GB4789.34 2012相比 主要变化如下 ———增加了双歧杆菌的计数方法; ———增加了MRS培养基; ———修改了标准的适用范围; ———修改了附录 为可选项。 B Ⅰ — GB4789.34 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验 1 范围 本标准规定了双歧杆菌( )的鉴定及计数方法。 Biidobacterium f 。 本标准适用于双歧杆菌纯菌菌种的鉴定及计数 本标准适用于食品中仅含有单一双歧杆菌的菌种 。 , 鉴定 本标准适用于食品中仅含有双歧杆菌属的计数 即食品中可包含一个或多个不同的双歧杆菌 菌种。 2 设备和材料 , : 除微生物实验室常规灭菌及培养设备外 其他设备和材料如下 恒温培养箱: 。 2.1 36℃±1℃ 冰箱: 。 2.2 2℃~5℃ : 。 2.3 天平 感量 0.01g 无菌试管: 、 。 2.4 18mm×180mm 15mm×100mm : ( )、