GB 4789.6-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　致泻大肠埃希氏菌检验.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB4789.6 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB4789.6 2016 前 言 本标准代替 / — 《食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》。 GBT4789.6 2003 / — , : 本标准与GBT4789.6 2003相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 ——— 、 ; 增加了术语和定义 缩略语 ———增加了血清学试验中 抗原鉴定; H ———增加了PCR确认试验; ———增加了附录A; ———修改了设备和材料; ———修改了培养基和试剂; ———修改了检验程序; ———修改了血清学试验中致泻大肠埃希氏菌所包括的 抗原群; O ———删除了肠毒素试验。 Ⅰ — GB4789.6 2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 1 范围 本标准规定了食品中致泻大肠埃希氏菌( )的检验方法。 diarrheaenicEscherichiacoli g 本标准适用于食品中致泻大肠埃希氏菌的检验。 、 2 术语和定义 缩略语 2.1 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1.1 致泻大肠埃希氏菌 DiarrheaenicEscherichiacoli g