二零二五版幼儿园食堂食品安全风险评估与应急处理承包协议.docx
甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
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PERSONAL
二零二五版幼儿园食堂食品安全风险评估与应急处理承包协议
本合同目录一览
1.协议双方基本信息
1.1协议甲方基本信息
1.2协议乙方基本信息
2.食堂食品安全风险评估范围
2.1食材采购与储存风险评估
2.2食品加工与制作风险评估
2.3食品运输与配送风险评估
2.4食堂环境卫生风险评估
3.食堂食品安全风险评估方法
3.1日常监测与自查
3.2定期风险评估
3.3应急风险评估
4.应急处理预案
4.1一般食品安全事件应急处理预案
4.2重大食品安全事件应急处理预案
4.3特殊食品安全事件应急处理预案
5.应急处理流程
5.1事件报告与核实
5.2事件处理与控制
5.3事件调查与评估
5.4事件后续处理
6.食堂食品安全风险评估与应急处理人员
6.1甲方人员
6.2乙方人员
7.食堂食品安全风险评估与应急处理费用
7.1食堂食品安全风险评估费用
7.2应急处理费用
7.3其他相关费用
8.合作期限与终止
8.1合作期限
8.2合作终止条件
8.3合作终止程序
9.违约责任
9.1甲方违约责任
9.2乙方违约责任
10.争议解决
10.1争议解决方式
10.2争议解决程序
11.法律适用与管辖
11.1法律适用
11.2管辖法院
12.保密条款
12.1保密内容
12.2保密责任
13.协议生效与修改
13.1协议生效
13.2协议修改
14.其他约定事项
第一部分：合同如下：
1.协议双方基本信息
1.1协议甲方基本信息
名称：幼儿园
地址：省市区路号
法定代表人：
联系电话：138xxxx5678
1.2协议乙方基本信息
名称：食品安全风险评估与应急处理公司
地址：省市区路号
法定代表人：
联系电话：139xxxx5678
2.食堂食品安全风险评估范围
2.1食材采购与储存风险评估
2.1.1食材采购渠道的合法性、合规性检查
2.1.2食材储存条件是否符合食品安全要求
2.1.3食材储存期限及周转率检查
2.2食品加工与制作风险评估
2.2.1食品加工操作流程规范性检查
2.2.2食品加工环境卫生检查
2.2.3食品添加剂使用情况检查
2.3食品运输与配送风险评估
2.3.1食品运输工具的清洁与卫生检查
2.3.2食品运输过程中的温度控制
2.3.3食品配送过程中的时间与路线规划
2.4食堂环境卫生风险评估
2.4.1食堂整体环境卫生状况检查
2.4.2食堂设施设备卫生状况检查
2.4.3食堂废弃物处理情况检查
3.食堂食品安全风险评估方法
3.1日常监测与自查
3.1.1制定日常监测计划
3.1.2开展自查活动
3.1.3对自查中发现的问题进行整改
3.2定期风险评估
3.2.1每季度进行一次全面风险评估
3.2.2根据风险评估结果制定改进措施
3.2.3对改进措施的实施情况进行跟踪
3.3应急风险评估
3.3.1对可能发生的食品安全事件进行风险评估
3.3.2制定应急预案
3.3.3定期对应急预案进行演练
4.应急处理预案
4.1一般食品安全事件应急处理预案
4.1.1事件报告流程
4.1.2事件调查与核实
4.1.3事件处理与控制
4.1.4事件后续处理
4.2重大食品安全事件应急处理预案
4.2.1事件报告流程
4.2.2事件调查与核实
4.2.3事件处理与控制
4.2.4事件后续处理
4.3特殊食品安全事件应急处理预案
4.3.1事件报告流程
4.3.2事件调查与核实
4.3.3事件处理与控制
4.3.4事件后续处理
5.应急处理流程
5.1事件报告与核实
5.1.1事件报告人
5.1.2事件报告内容
5.1.3事件报告时间
5.2事件处理与控制
5.2.1事件处理小组组成
5.2.2事件处理措施
5.2.3事件处理期限
5.3事件调查与评估
5.3.1事件调查内容
5.3.2事件评估方法
5.3.3事件评估报告
5.4事件后续处理
5.4.1事件责任追究
5.4.2事件改进措施
6.食堂食品安全风险评估与应急处理人员
6.1甲方人员
6.1.1食堂管理员
6.1.2食堂厨师
6.1.3食堂卫生员
6.2乙方人员
6.2.1食品安全风险评估专家
6.2.2应急处理专家
6.2.3食堂卫生监督员
8.合作期限与终止
8.1合作期限
本协议自双方