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桃李面包竞争战略剖析：困境、突围与展望.docx

发布：2025-02-21约2.5万字共21页下载文档
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一、引言

1.1研究背景

近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烘焙行业呈现出蓬勃发展的态势。据艾媒咨询数据显示，2024-2025年中国烘焙食品行业市场规模持续增长，2024年中国烘焙食品零售市场规模达6110.7亿元，预计2025年将进一步扩大。在这一繁荣的市场环境下，烘焙行业的竞争也日益激烈，各类品牌层出不穷，市场格局不断变化。

桃李面包作为中国烘焙行业的知名企业，在短保烘焙领域占据着重要地位。自1997年创立以来，桃李面包凭借其独特的“中央工厂+批发”的经营模式，实现了快速的全国化布局。目前，桃李面包已在全国拥有35家子孙公司，22个生产

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