9.1酶促反应动力学.pdf
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是研究酶促反应速率以及影响此速率的各种因素科学
定义
Henri和Wurtz提出了酶底物中间络合物学说。该学说认
为当酶催化某一化学反应时，酶首先和底物结合生成中间
中间络合物学说复合物（ES），然后生成产物（P），并释放出酶
米氏方程式的推导
Km值是当酶反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓
9.1酶促反应动力学度，单位是mol/L，与底物浓度的单位一样
酶促反应的动力学方程式不同的酶具有不同Km值，它是酶的一个重要的特征物理
常数，只与酶性质有关，与酶浓度无关，可用于鉴定酶
Km值是在固定的底物，一定的温度和pH条件下，一定的
缓冲体系中测定的，不同条件下具有不同的Km值
Km
可用于判断反应级数：当[S]0.01Km时，反应为一级反
应；当[S]100Km时，νVmax，反应为零级反应；当0.
01Km[S]100Km时，为混合级反应
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