ω-3多不饱和脂肪酸对人外周血树突状细胞的影响.pdf

多不饱和脂肪酸比例变化对人子宫内膜癌细胞Ishikawa影响的机制解析.docx 多不饱和脂肪酸比例变化对人子宫内膜癌细胞Ishikawa影响的机制解析一、引言 1.1研究背景 1.1.1子宫内膜癌现状子宫内膜癌作为女性生殖系统中极为常见的恶性肿瘤之一，严重威胁着女性的健康。近年来，其在全球范围内的发病率呈现出显著的上升趋势，据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的2020年全球癌症负担数据显示，子宫内膜癌新增病例数约为41.7万例，在女性恶性肿瘤中发病率位居第六位。且随着人口老龄化进程的加速以及生活方式的改变，预计未来子宫内膜癌的发病数还将持续攀升。子宫内膜癌的死亡率也不容小觑，临床上多指子宫内膜癌，其死亡率约在10%-70%左右，具体死

2025-04-22 约2.05万字 16页立即下载

中的多不饱和脂肪酸.docx 中的多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸（UNSaturated Fatty Acid），是指具有不饱和键的脂肪酸，它们中一些具有营养价值，主要分两类：一类是单不饱和脂肪酸（MUFA），比如油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid）；另一类是多元不饱和脂肪酸（PUFA），比如亚麻酸（alpha linolenic acid），油炸前的物质来源，它们可以从植物油中获得。 不饱和脂肪酸是不能被微生物和动物自身代谢的微量营养物质，但是却是脂肪类食物中不可或缺的营养成分。它就像汽油一样，如果没有这种脂肪酸，人体就会无法获得所需的能量，正常的新陈代谢也无法正常进行。

2023-03-27 约小于1千字 1页立即下载

探秘多不饱和脂肪酸：解析其影响胃癌细胞生长的分子机制与临床潜力.docx 探秘多不饱和脂肪酸：解析其影响胃癌细胞生长的分子机制与临床潜力一、引言 1.1研究背景 1.1.1胃癌的严峻现状胃癌是全球范围内严重威胁人类健康的重大疾病之一。国际癌症研究机构（IARC）发布的数据显示，2020年全世界胃癌新发病例约108.9万，在所有恶性肿瘤发病人数中位居第五；同年，胃癌死亡病例数约76.9万，居恶性肿瘤死亡人数的第四位。我国作为胃癌高发国家，情况更为严峻，发病病例和死亡病例分别占全球的43.9%和48.6%，每年新发病例约60万，死亡病例近30万，发病率和死亡率分别位于所有恶性肿瘤的第二位和第三位，是我国发病率第一的消化道恶性肿瘤，远高

2025-05-14 约3.14万字 33页立即下载

ω-3多不饱和脂肪酸对大鼠肝切除术后肝细胞紧密连接及肝再生的影响：机制与展望.docx ω-3多不饱和脂肪酸对大鼠肝切除术后肝细胞紧密连接及肝再生的影响：机制与展望一、引言 1.1研究背景与意义肝脏作为人体至关重要的代谢和解毒器官，承担着生物合成、解毒、存储、代谢等多种关键功能，在维持机体正常生理活动中发挥着不可或缺的作用。其具备强大的再生能力，这是肝脏维持正常结构和功能的重要保障。当肝脏受到损伤或进行部分切除后，肝细胞会被激活，重新进入细胞周期，通过分裂和增殖来恢复肝脏的体积和功能，这一过程对于维持身体的正常代谢和解毒功能至关重要。研究表明，正常的肝脏组织在只剩下30%左右的肝脏体积时，仍然可以恢复到正常大小。肝脏再生能力受多种因素影响，如年龄、肝脏健康状况等。年龄

2025-05-19 约3.01万字 22页立即下载

不饱和脂肪酸论文.docx 海南大学食品学院学生论文 PAGE12 / NUMPAGES12 海南大学食品学院学生论文 O/W 型多不饱和脂肪酸微乳的制备及特性研究学生姓名张浩专业食品质量与安全年级 2009级学号 20090802310097 2010年12月23日摘要本文比较了 Tween 系列及 Triton 系列两类非离子型表面活性剂，表面活性剂与助表面活性剂配比（Km 值）及不同助表面活性剂对鱼油微乳面积的影响。通过电导率法鉴定鱼油微乳体系结构，并对制备的 O/W 型鱼油微乳进行粒径及性质考察。结果表明，以TritonX-114 作为表面活

2017-04-19 约9.25千字 12页立即下载

单元不饱和脂肪酸.ppt 肥胖與減重營養師-司徒蓁體脂標準範圍表腰臀比此法主要可了解體脂肪的分佈情形腰臀比＝腰圍／臀圍腰圍：輕鬆站立，測量近肚臍處臀圍：屁股最大的地方男性：腰臀比＜ 0.9；＜90cm 女性：腰臀比＜ 0.8；＜80cm 不同熱量飲食之食物份量分配醣類(Carbohydrate) 功能1.供給能量2.節省蛋白質的消耗3.幫助脂肪代謝缺乏體重減輕、精神不振、容易疲勞過多體重增加主要食物來源五穀根莖類，如：米、飯、麵條、饅頭、麵包、玉米、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、紅豆、綠豆、蓮子、栗子、菱角等。蛋白質(Protein) 功能 1.促進生長發育 2.修補組織

2017-02-06 约2.34千字 34页立即下载

2．3不饱和脂肪酸.DOC 第二章天然脂肪酸 2．1 天然脂肪酸的类型动植物油脂的主要成分是三脂肪酸甘油酯，简称甘三酯。从结构来看，可认为甘三酯是由一个甘油分子与三个脂肪酸分子缩合而成，生成三个水分子和一个甘三酯分子。 脂肪酸相同，则生成物为同酸甘三酯；如不相同，生成的则是异酸甘三酯 2．1 天然脂肪酸的类型 脂肪酸定义：天然油脂加水分解生成的脂肪族羧酸化合物的总称，属于脂肪族的一元羧酸。天然脂肪酸的结构类型：饱和酸：不含双健 不饱和酸：含双健取代酸：脂肪酸碳链上的氢原子被其他原子或原子团取代的脂肪酸。 2．1 天然脂肪酸的类型二烯以上的不饱和酸有

2017-08-04 约3.24千字 6页立即下载

饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸中性脂肪.PPT 第四节 脂肪酸 主要学习内容和知识点 1. 脂类的分类、类脂的种类 2. 脂类的生理功能：供给能量、构成身体成分、供给必需脂肪酸 3. 脂肪酸：脂肪酸的分类与命名规则、必需 脂肪酸的概念与种类、多不饱和脂肪酸的生理功能、单不饱和脂肪酸的生理功能 4. 磷脂及胆固醇：磷脂生物学作用、含磷脂丰富的食物；胆固醇的生物学作用、胆固醇的合成和含胆固醇高的食物 5. 脂类的消化吸收与代谢 6. 常用食用油脂肪酸的组成特点，膳食脂肪参考摄入量、膳食脂肪的主要食物来源 * * 第四章脂类（Lipids）饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 中性脂肪(甘油三脂）甘油 + 脂

2017-08-04 约字 22页立即下载

不同的脂肪组成了脂肪酸饱和的脂肪酸不饱和的脂肪酸多不饱和的.PPT 维生素B12缺乏维生素B12缺乏与具有红细胞贫血有关，对骨髓中神经中的神经鞘的损害。维生素B12摄入不足主要是由于严格的素食主义者和不吃肉产品组成的。目前只有少量的证据的证明维生素B12缺乏将导致很重要的公众健康问题。维生素C 抗坏血酸是一种水溶性的维生素。它是所有维生素中对热最敏感的维生素。人类，猴子，豚鼠，猪可能是仅有的几种最特殊的物种在膳食中需要维生素c 维生素c在组织细胞中起着非常重要的作用，它是形成胶原质的必需材料，胶原质在身体中的蛋白质占了25%。维生素C缺乏缺乏维生素C将导致坏血病，其症状表现是牙龈肿胀，出血，皮下擦伤或者血液进入皮肤，伤口愈合缓慢，贫血或衰弱。坏血病曾

2017-08-03 约4.46千字 42页立即下载

n-3不饱和脂肪酸对鸡免疫功能的影响的开题报告.docx 不同比例n-6/n-3不饱和脂肪酸对鸡免疫功能的影响的开题报告引言：饲料中的脂肪酸成分是影响动物生长发育、健康和免疫功能的重要因素之一。鸡是家禽中重要的经济作物，对于鸡的免疫功能的影响是饲养过程中需要考虑的关键因素。n-6和n-3不饱和脂肪酸比例是保持鸡健康以及免疫系统正常发挥作用所需要的关键因素之一。因此，本研究旨在研究不同比例n-6/n-3不饱和脂肪酸对鸡免疫功能的影响。研究目的：本研究的目的是探究不同n-6/n-3不饱和脂肪酸比例对鸡免疫功能的影响，并寻找最佳的饲料配方，从而为鸡的生产提供科学依据。研究方法： 1.实验饲料的制备：通过对不同饲料配比的对比，确定不同比例n-6/

2024-05-15 约小于1千字 2页立即下载

n-3不饱和脂肪酸对鸡免疫功能的影响的开题报告.pdf 不同比例n-6/n-3不饱和脂肪酸对鸡免疫功能的影响 的开题报告 1.研究背景 不饱和脂肪酸（PUFA）是关键的营养物质，是能量、结构和功能方面的重要组成部分。据报道，n-6PUFA（如亚油酸）和n-3PUFA（如 EPA和DHA）是最常见的两种PUFA。人类和许多动物都无法合成n-3 PUFA和n-6PUFA，因此必须从食物中得到。鸡是世界上最重要的家禽之一，其肉类、蛋类等在全球都有较大的市场需求，因此鸡的生产和饲养十分重要。鸡的健康与免疫功能密切相关，而营养素的供应则是维持鸡的健康状态和免疫功能的重要因素。因此，研究不同比例n-6/n-3PUFA对鸡免疫功能的影响对鸡的饲养生产具

2024-10-25 约1.16千字 2页立即下载

《精炼过程对（n-3和n-6）型多不饱和油脂中反式脂肪酸的影响研究》.docx 《精炼过程对（n-3和n-6）型多不饱和油脂中反式脂肪酸的影响研究》一、引言随着人们对健康饮食的日益关注，多不饱和油脂中的反式脂肪酸（TFA）含量成为了重要的研究课题。反式脂肪酸因其对心血管健康的潜在风险而备受关注。在（N-3和N-6）型多不饱和油脂中，其成分复杂，精炼过程对反式脂肪酸含量的影响尤为重要。本文旨在研究精炼过程对这两种类型多不饱和油脂中反式脂肪酸的影响，以期为油脂加工和食品安全提供理论支持。二、研究方法本研究采用化学分析和实验研究相结合的方法。首先，选取了具有代表性的（N-3和N-6）型多不饱和油脂，对其进行精炼处理。精炼过程包括脱酸、脱色、脱臭等步骤。在每个步骤后，均对

2025-01-16 约8.6千字 16页立即下载

不同烹饪方式对坚果中不饱和脂肪酸的影响论文.docx 不同烹饪方式对坚果中不饱和脂肪酸的影响论文摘要：随着人们生活水平的提高，坚果类食品因其营养价值丰富而备受青睐。坚果中的不饱和脂肪酸对人体健康具有重要作用。本文旨在探讨不同烹饪方式对坚果中不饱和脂肪酸的影响，为消费者提供科学、合理的烹饪建议。关键词：坚果；不饱和脂肪酸；烹饪方式；影响一、引言（一）坚果的营养价值与不饱和脂肪酸的重要性 1.坚果的营养价值 1.1高蛋白：坚果富含优质蛋白质，是人体必需氨基酸的优质来源。 1.2低脂肪：坚果中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于降低心血管疾病风险。 1.3富含矿物质：坚果含有钙、镁、锌等矿物质，对人体健康有益。 1.4抗氧化物质：坚果中的抗氧化物

2025-04-07 约5.07千字 12页立即下载

2025-05-23 约4.85万字 78页立即下载

多不饱和脂肪酸的营养作用.doc 多不饱和脂肪酸的营养作用、医用价值及其开发利用乌日娜 ,李建科 (陕西师范大学食品工程系 ,陕西西安　710062) 　　　多不饱和脂肪酸 ( Polyunsaturated Fatty Acids , PU FAs)是一种特殊的生物活性物质 ,对心脑血管疾病有良好保健和治疗作用1 。主要包括亚油酸、α- 亚麻酸两种必需脂肪酸及它们的衍生物。亚油酸在人体内可以变成γ- 亚麻酸和花生四烯酸 ,这一系列统称为 n - 6 系列。α- 亚麻酸在人体内通过去饱和酶和碳链延长酶的催化作用 ,最后合成 EPA和 DHA ,统称为 n - 3 系列。但老人、幼儿及糖尿病人则不能转化 ,必需从食

2016-04-13 约6.81千字 6页立即下载