以生鲜食品为例的的配送中心布局规划设计探讨.doc

摘 要 本文介绍了物流配送中心的功能及特点，以及配送中心规划设计时所需要考虑的多种因素，并具体地通过生鲜食品物流配送环节的问题进行分析，针对我国冷链物流配送体系中的不足，提出共同配送模式下配送中心的建立方式，并结合生鲜食品特点采用SLP平面布置方法对第三方配送中心的内部布局进行基本的规划，得出生鲜食品各个功能区的基本位置关系和距离关系，旨在对未来生鲜食品配送中心的建设和规划起到一定的指导作用。 随着生活水平的不断提高，人们对食品的安全性要求也越来越高。然而前不久网上报道出的双汇物流在经销商到加盟商的最后一公里配送过程中未能达到低温保证，“全程冷链”的承诺成了空谈。而现象的背后反映出的是我国生鲜食品配送基础设施建设不足、市场化程度不高、配送体系不完善的问题。 针对我国的生鲜食品物流发展现状，共同配送是达到逐步整合生鲜食品物流资源，实现规模化配送的优选模式。生鲜食品配送中心是指以生鲜食品为作业对象，而进行的运输、仓储、流通加工、包装、装卸搬运、物流信息处理的场所或组织。生鲜食品配送中心可以促进粮食产销结合，整合有限资源，实现散装流通、信息服务等一体化功能。建设生鲜食品配送中心对我国具有重要的战略意义。合理的生鲜食品配送中心布局可以加快周转时间、缩短周转周期、提高存量资源的使用效率，使运输载体和设施设备等物流资源得到充分利用。本文首先对生鲜食品配送中心的建设模式进行了探讨，后将SLP算法的思想引入到生鲜食品配送中心的规划分析中。 关键词：生鲜食品 配送中心 SPL  目 录 1 前言 1 1.1 作业背景 1 1.2 选题说明 1 1.2.1 基本思路 1 1.2.2 作业目标 2 1.3 工作业绩 2 1.3.1 个人主要工作 2 1.3.2 主要收获 2 1.3.3 自我评定 2 1.3.4 小组成员任务分工情况 2 2 配送中心的简单介绍 3 2.1 配送中心的概念 3 2.2 配送中心的功能和作用 4 3 SLP平面布置法介绍 6 3.1 SLP平面布置法的起源 6 3.2 SLP平面布置法基本理论介绍 7 3.2.1 SLP五要素 7 3.2.2 SLP阶段结构 7 3.2.3 SLP法工作程序 8 4 我国物流配送中心发展现状与存在的问题 9 4.1 我国物流配送中心发展现状 9 4.2 我国物流配送中心存在的问题 9 5 生鲜配送中心规划设计应考虑的几大因素 11 5.1 业态与规模 1 5.2 投资方式选择 2 5.3 规划与实施 2 5.4 方式灵活转换 2 5.5 高效信息衔接 3 5.6 合理分配加工流程 3 6 基于共同配送的生鲜食品配送中心内部规划布局 14 6.1 生鲜食品配送中心的建立模式 14 6.2 生鲜食品配送中心的内部规划布局 15 结束语 19 参考文献 20 1 前言 1.1 作业背景 本文根据《物流系统规划与设计》课程要求而做。 课程作业要求如下： 1）围绕商业物流或工业物流中的生产物流、供应物流、销售物流、逆向物流等的策划书，或物流项目的招标标书，或物流项目的投标标书、或物流项目的可行性分析报告等选择适当规模大小的设计题目，分小组进行策划设计也可以单独完成； 2）可以选择配送中心、物流中心或物流园区的规划与设计，要结合国家或地区的物流规划进行，做到有理有据；可以任何某一具体的物流系统如装卸搬运系统等进行规划与设计； 3）利用所学物流系统规划与设计的相关理论与方法对某一专业问题进行研究，课程实践的重点放在理论与方法的应用上； 4）小组组长为组员分配任务，分工应合理，按照物流方案策划与设计原理踏实地开展课程实践活动；以小组进行的不超过6人；个人进行课程设计的字数要在8000字以上； 5）班长、学委负责班级的整体课程实践活动，各组组长要经常地与指导教师联系，尤其要在各阶段的开始和结束点与指导教师进行探讨； 6）撰写相关技术文档，最后提交详细的课程实践报告； 7）提供的方案应该具有可行性和可操作性。 1.2 选题说明 本课程设计围绕生鲜食品的配送中心的规划设计的讨论对配送中心规划设计及其功能与作用进行探讨。并以SPL方法对配送中心规划设计进行更为具体的介绍与分析。 1.2.1 基本思路 通过对配送中心的功能及作用的介绍进一步了解配送中心的大致情况，并进一步了解我国配送中心的现状及所存在的问题。然后，围绕生鲜食品的配送中心的规划及设计，利用SPL方法进行具体而深入的分析。以求提高生鲜食品配送的效率，保证生鲜食品配送的质量。并达到提高企业效率，缩减企业配送成本，提高用户满意 度，服务社会的目标。 1.2.2 作业目标 希望通过这次课程设计可以更深入了解配送中心的功能及作用，