高级茶艺师单选复习题复习测试卷附答案.docx
文本预览下载声明
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages3页
高级茶艺师单选复习题复习测试卷附答案
1.茶叶中的多酚类物质主要是由(),黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A、儿茶素
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、维生素
【正确答案】：A
2.在荷兰()中,最受欢迎的茶是茉莉花茶。
A、上午茶
B、下午茶
C、中国餐馆
D、日常生活
【正确答案】：C
3.祁红的外形条索()。
A、壮结重实
B、壮结卷曲
C、细紧挺秀
D、细紧卷曲
【正确答案】：C
4.茶叶中含有()多种化学成分.
A、100
B、300
C、600
D、1000
【正确答案】：C
5.冲泡调饮
显示全部