文档详情

食品检测相关知识题目及答案解析汇总.doc

发布：2025-03-21约4.25万字共53页下载文档

文本预览下载声明

第PAGEPage53页/共NUMPAGESPages53页

食品检测相关知识题目及答案解析汇总

1.GB/T16294-2010中，洁净室(区)的沉降菌测试人员应选择与生产操作的空气洁净度级别要求相适应的穿戴方式,外面的衣服不能带进（）级以上的区域。

A、100

B、1000

C、10000

D、100000

【正确答案】：D

解析：?在GB/T16294-2010标准中，对于洁净室（区）的沉降菌测试有严格的规定。测试人员需要选择与生产操作的空气洁净度级别要求相适应的穿戴方式，这是为了确保测试结果的准确性和洁净室（区）的洁净度。标准中规定，外面的衣服由于可能携

显示全部

相似文档

食品检测相关知识题目及答案解析.doc 第PAGEPage54页/共NUMPAGESPages54页 食品检测相关知识题目及答案解析 1.食品生产企业涉嫌食品安全犯罪的，食品安全监督管理部门应当（???）。 A、进行责任约谈 B、将案件移送公安机关 C、处以五千元以上五万元以下罚款 D、予以严重警告【正确答案】：B 2.食品生产经营者应当按照规定在食品生产经营场所醒目位置张贴或者公开展示监督检查结果记录表，并保持至（）。 A、年底 B、下次监督检查 C、月底 D、一年【正确答案】：B 3.如果分析结果在方法的检出限以下，应用（）表述分析结果 A、0 B、/ C、未检出 D、低于检出限【正确答案】
2025-03-23 约4.44万字 54页立即下载
食品检测及相关标准知识考试试卷题目汇总.doc 第PAGEPage28页/共NUMPAGESPages28页 食品检测及相关标准知识考试试卷题目汇总 1.蒸馏装置的安装使用中，不正确的选项是()。 A、温度计水银球应插入蒸馏烧杯内液面下 B、各个塞子孔道应尽量做到紧密套进各部件 C、各个铁夹不要夹得太紧或太松 D、整套装置应安装合理端正、气密性好【正确答案】：A 2.罐头商业无菌的检验，低酸性罐头食品保温要求为：36±1℃，()天。 A、5 B、10 C、7 D、3 【正确答案】：B 3.()是还原型漂白剂。 A、过氧化氢 B、亚硫酸钠 C、次氯酸钙 D、氧化铝【正确答案】：A 解析：漂白剂分为氧化型和还原
2025-04-22 约1.72万字 28页立即下载
各类食品检测知识题目及答案解析.doc 各类食品检测知识题目及答案解析 单选题（总共100题） 1.如果样品比较复杂，相邻两峰间距离太近或操作条件不易控制，要准确测定保留值有一定困难时，可选择以下方法()。(1分) A、利用相对保留值定性 B、加入已知物增加峰高的办法定性 C、利用文献保留值数据定性 D、与化学方法配合进行定性答案：B 解析：?暂无解析 2.食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。(1分) A、企业食品安全管理制度 B、食品生产经营者要求 C、法律、法规和食品安全标准 D、食品安全地方政府负总责要求答案：C 解析：?暂无解析 3.食品生产经营人员
2025-03-11 约2.55万字 54页立即下载
化工及安全食品相关知识考试试卷题目及答案汇总.docx 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页化工及安全食品相关知识考试试卷题目及答案汇总 1.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的主要负责人未履行安全生产管理职责，对重大、特别重大生产安全事故负有责任的，()不得担任本行业生产经营单位的主要负责人。 A、终身 B、5年内 C、10年内 D、20年内【正确答案】：A 2.遇节假日或生产不正常情况下的动火，应进行()管理。 A、降级 B、升级 C、一级 D、二级【正确答案】：B 3.气象条件不良是作业场所存在的一类物理性职业病危害因素。下列职业病中，属于由异常气象条件引起的职业病是()
2025-03-29 约7.84千字 16页立即下载
食品营养与安全知识相关试卷题目及答案汇总.doc 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages3页食品营养与安全知识相关试卷题目及答案汇总 1.增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是 A、减少亚硝酸的摄人 B、增加亚硝酸盐的排出 C、阻断亚硝基化反应 D、促进亚硝基化反应 E、抑制胃内硝酸盐还原菌的活性【正确答案】：C 2.谷粒中纤维含量最多的是 A、胚乳 B、谷皮 C、淀粉细胞 D、糊粉层 E、胚芽【正确答案】：B 3.N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是 A、口腔 B、胃 C、肠 D、肝 E、膀胱【正确答案】：B 4.按目前的观点,以下何种膳食结构是基本合理的食结构 A、东方膳食结构
2025-05-20 约2.43万字 67页立即下载
食品快速检测知识要点及相关题目解析.doc 第PAGEPage13页/共NUMPAGESPages13页食品快速检测知识要点及相关题目解析 1.质控试验要求,加标质控试验测定结果应()。 A、与加标量相符 B、大于加标量 C、小于加标量 D、与加标量无关【正确答案】：A 2.食用植物油煎炸过程中的卫生标准()。 A、GB7102.1-2003 B、GB7102.2-2003 C、GB7102.3-2003 D、GB7102.4-2003 【正确答案】：A 3.孔雀石绿标准中间液B(100ng/mL)配制时,使用的稀释液是()。 A、甲醇 B、乙腈 C、丙酮 D、乙醇【正确答案
2025-06-13 约1.07万字 13页立即下载
铁路运输相关知识题目及答案解析要点汇总.doc 第PAGEPage33页/共NUMPAGESPages33页铁路运输相关知识题目及答案解析要点汇总 1.保价清算按照实际完成保价运输进款的一定比例进行清算。铁路局保价运输通过()清算。 A、总公司 B、总公司财务部 C、总公司运输局 D、铁路局财务处【正确答案】：B 2.在铁路军事运输中,()需要在途中变更卸载站的,按照铁路有关规定办理。 A、科学尖端保密产品和重要保密物资运输 B、一般运输计划 C、重点运输计划 D、特殊运输计划【正确答案】：B 3.保价成本支出比例由各铁路局于每年()报次年建议方案,总公司亩核后公布。 A、1月 B、2月 C、12月 D
2025-03-29 约2.06万字 33页立即下载
企业金融业务知识相关题目汇总及答案解析 .docx 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页企业金融业务知识相关题目汇总及答案解析 1.开放银行的出现促进了金融生态系统中各方的()。 A、独立自主 B、封闭运营 C、开放合作 D、业务竞争【正确答案】：C 2.以下选项中,不属于理财师平台解决一线如何谈客户、配组合的痛点的是()。 A、投资规划 B、退休养老规划 C、养老保险投资 D、模拟投资规划【正确答案】：C 3.利用兴业生活消息推送工具进行自主营销推送时,最后一个步骤是()。 A、创建推送任务 B、配置任务参数 C、审核推送任务 D、开启推送任务【正确答案】：D 4.《兴业银行20
2025-03-16 约2.62万字 50页立即下载
电力线路相关知识题目及答案解析要点汇总.doc 第PAGEPage30页/共NUMPAGESPages30页电力线路相关知识题目及答案解析要点汇总 1.10kV配电线路，为提高线路耐雷水平，加强绝缘，如采用铁横担时，宜采用（）型绝缘子。 A、PS-6 B、PS-10 C、PS-15 D、PS-35 【正确答案】：C 2.隔离开关是低压配电装置中最简单和应用最广泛的电器，它主要用于（）。 A、通断额定电流 B、停电时有明显的断开点 C、切断短路电流 D、切断过载电流。【正确答案】：B 3.架空线路主要由避雷线、杆塔（）及金具、拉线及基础组成。 A、导线和绝缘子 B、导线和线夹 C、导线和底盘 D、导线和接地
2025-03-24 约1.55万字 30页立即下载
银行相关业务知识题目及答案解析要点汇总.doc 第PAGEPage42页/共NUMPAGESPages42页银行相关业务知识题目及答案解析要点汇总 1.邮政储蓄协议存款存期为______年（不含）以上。 A、1 B、3 C、5 D、10 【正确答案】：B 2.下列哪一项不属于“十个严禁”规定 A、严禁擅自挪用客户资金 B、严禁伪造有价单证 C、严禁代客户对账 D、严禁向客户推荐经本行审批的产品【正确答案】：D 3.CCS等级为“______”的客户，客户部门需提供《对公客户加强型尽职调查表》。 A、高风险类 B、中风险类 C、中低风险类 D、低风险类【正确答案】：A 4.客户在一天之内对于同一款可实时赎
2025-03-26 约2.81万字 42页立即下载
铁路行车知识相关题目及答案解析要点汇总.doc 第PAGEPage38页/共NUMPAGESPages38页铁路行车知识相关题目及答案解析要点汇总 1.在不得已情况下,列车必须退行时,列车退行速度,不得超过()km/h。 A、10 B、15 C、20 D、30 【正确答案】：B 2.变更正线、到发线调车作业计划时,须事先取得()同意。 A、车站调度员 B、调车区长 C、调车长 D、车站值班员【正确答案】：D 3.尽端式车站的股道编号,当站舍位于线路一侧时,从()开始顺序编号。 A、站舍 B、正线 C、到发线 D、列车进站方向左侧【正确答案】：A 4.按《铁路货车统计规则》编号,现在车报表是()。
2025-03-26 约2.08万字 38页立即下载
银行相关业务知识问答题目汇总及答案解析 .docx 第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页银行相关业务知识问答题目汇总及答案解析 1.我行POS商户费率，一般类借记卡标准是（）。 A、0.54%，22元封顶 B、0.5%，22元封顶 C、0.55%，22元封顶 D、0.35%，22元封顶【正确答案】：A 2.数字人民币个人钱包共有几类？ A、一类 B、二类 C、三类 D、四类【正确答案】：D 3.手机银行账户管理可操作的交易有哪些？ A、口挂、一类户降级、明细查询 B、银行卡密码解锁、一类户降级、明细查询 C、口挂、二类户升级、明细查询 D、口挂、手机银行注销、明细查询【正确答案】：A
2025-02-28 约1万字 24页立即下载
药事管理相关知识题目及答案解析要点汇总.doc 药事管理相关知识题目及答案解析要点汇总单选题（总共60题） 1.下列关于法的知识叙述错误的是()。(1分) A、上位法效力高于下位法 B、法律效力高于行政法规，行政法规效力高于地方性法规和部门规章 C、同一位阶的法之间，一般规定优于特殊规定，新的规定优于旧的规定 D、时间效力包括不溯及既往原则答案：C 解析：?暂无解析 2.一般规定，门诊处方普通药限量一般不得超过()(1分) A、1天 B、3天 C、5天 D、7天 E、化学制剂 F、化学原料药 G、中药制剂 H、省、自治区、直辖市简称答案：D 解析：?《医疗机构制剂批准文号格式:X药制字H(Z)+4位年号+4位流水号，x的含义是
2025-03-14 约1.06万字 20页立即下载
物资管理相关知识题目及答案解析要点汇总.doc 第PAGEPage34页/共NUMPAGESPages34页物资管理相关知识题目及答案解析要点汇总 1.对公司范围内中标的制造厂，公司总部或省公司根据工作需要，对其生产制造现场开展(____)巡检。 A、定期 B、不定期 C、静态 D、动态【正确答案】：D 2.对于现场不具备收货条件，必须暂存在供应商处的重点物资，由(____)提出申请，报项目管理部门、物资部审批，物资公司（中心）与供应商协商进行临时寄存，签订寄存协议。 A、供应商 B、物资调配中心 C、物资公司 D、物资需求部门/单位【正确答案】：D 3.《货物交接单》、《到货验收单》上都应该有的单据号
2025-03-26 约2.07万字 34页立即下载
电力物资管理相关知识题目及答案解析要点汇总.doc 第PAGEPage35页/共NUMPAGESPages35页电力物资管理相关知识题目及答案解析要点汇总 1.物资调配平台的统一协同窗口是(____)。 A、ERP系统 B、ECP系统 C、辅助决策系统 D、经法系统【正确答案】：B 2.鉴定不可用退役资产报废手续由(____)办理。 A、原实物资产使用部门 B、物资部门 C、财务部门 D、审计部门【正确答案】：A 3.调配利库所产生的运输费用原则上由(____)承担，费用列入调出单位成本。 A、调入单位 B、调出单位 C、物资中心 D、项目单位【正确答案】：B 4.加强与物流承运商合作，依托(____)平
2025-03-24 约2.1万字 35页立即下载