2025年大锅菜菜谱 .pdf

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

大锅菜菜谱

随着现代化的发展在不断地提高的，人们的生活质量也是在

不断地提高的，人们的生活水平也是在不断地提高的，人们的生

活方式也是在不断地提高的，也正是因为这种情况，人们所做的

事情也是比较多的，而这些事情也是比较好的，而这种大锅菜菜

谱就是其中的一种的。

而对于这种大锅肉菜谱，其实在社会上的做法也是比较多种

多样的，所以人们的选择也是比较多种多样的，这样也是比较好

的事情的，而下面就是一些有关这种大锅肉菜谱的资料的，同时

也是希望大家能好好地利用。

西坡肘子：1.肘子十五磅(WalmartSuperCenter有售，

一般需买两个)。2.在肘子无皮的一面，用刀划十字以进味儿。

3.

糖、料酒、生抽、老抽各一杯(1cup)，姜片、花椒、大料、葱、

蒜各适量。混在一起，做成调料。4.

先将调料放入盆中，再把肘子放入调料中滚一下，然后将皮面朝

上。加盖浸泡十小时左右。5.放入烤箱烤两小时于250°C。6.

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以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

将烤箱温度调至200°C，再烤五、六个小时。7.开吃。

★菜名：猪肉炖粉丝

材料：1个10磅左右的猪腿，2包粉丝

调料：

酱油，料酒，盐，糖，葱，姜，大料

做法：(1)将猪腿用热水煮一下去血。(2)

猪腿放入锅中，加入各种调料适量，加水淹没猪腿，375F烤90

分钟，加入粉丝再烤20分钟。

★菜名：土豆炖牛肉

材料：10磅牛肉，10磅土豆

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百学须先立志。——朱熹

调料：

卤包，酱油，盐，糖(少许，可选)

做法：(1)将牛肉切块后用热水煮一下去血水，或浸泡一

会儿去血水。(2)

将牛肉加水烧开后加入卤包，酱油，盐小火炖1小时，将土豆削

皮切块加入牛肉再一起炖30分钟。Back★菜名：白斩鸡

材料：20磅1/4(quarter)鸡

调料：酱油，麻油，辣椒油，盐，糖，葱

做法：将鸡用水煮开后小火炖40分钟，放凉，斩成小块。

将调料调在一起，洒在鸡块上。

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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

要诀：

辣椒油可自制。将油烧热，不要烧滚，放入辣椒粉。

★菜名：麻辣豆腐

材料：12盒豆腐，1瓶同志牌辣椒豆酱(一大匙，共用半

瓶)。

调料：

酱油，盐，淀粉，葱，香油(可选)做法：

自家炒锅放入少许油，烧热，加入一大匙辣酱，加入3-4盒切好

的豆腐(根据炒锅的大小)，加入盐，酱油，烧开，小火炖10分

钟。加入葱、淀粉起锅。

通过上面的认识和介绍，想必大家能对这种大锅菜菜谱都有

一定的了解了吧，同时也是希望大家能从上面的知识能有所帮助

的，同时也是希望大家能在平时的生活中多做一些适合