超临界CO2流萃取及与水蒸气蒸馏萃取辛夷挥发油的化学组分分析.pdf

维普资讯 1O 精 细 化 工 FlUtECHEMICM．S 1999年 第 16卷 超临界 CO 流萃取及与水蒸气蒸馏萃取 ③ 辛夷挥发油的化学组分分析 cDF ＼2,- 盈，挫地 k。,／{张峻松，李兴渡 T 《 ．z， — (郑州轻工业学院 食品工程系 ．河南 郑州 450002) 相比较，发现超临界c01流革取的挥发油香气、品质和产率均忧于蒸馏法所得。 关 垫墼 ； ；C-C一懈番 桎 番 ，荨取， 中圈分类号：田028_8．TQ654．2 文赫标识码：A 文章毋胃号：1∞3一．q214(199~ 一o0i0二m 辛夷为木兰科木兰属植物的花营，有祛风发散、 样 。 通鼻窍之功效0】。从 中提取的挥发油，既可制药 ，又 1．1．3 3号样的制备 是一种重要的香料，广泛用于医药、卷烟、日化和香 将辛夷全蕾适 当破碎后 ，用超 临界 c 流萃 精香料等行业 ，过去多用水蒸气蒸馏制得 J。由 取，萃取条件是压力 14．0MPa，温度35％。萃取 于水蒸气蒸馏会导致精油成分在加工中的水解变 40mill后，分出所得物，再继续萃取40min，分出第二 质 、重排、氧化 、聚合、树脂化，使其制品的香气质量 次所得物。合并两次萃取物为 3号样。 与原植物有很大差异。为了最大限度地保持原有的 1．2 挥发油化学组分的测定 化学组分 ，提高挥发油的品质，作者用超临界 c 用 Gc—MS法对上述 3种样品的化学成分进行 流萃取的方法 ，对辛夷挥发油进行了提取 ，并用 Gc 测定，所用仪器为：m,(cc／rcs)，C-,C58901MS5972。 — Ms法对其化学组成进行测定，在用同一种辛夷原 气相色谱条件：色谱柱：HP1(相 当予 sE一30) 料的基础上，将超临界 O 流萃取之挥发油与水蒸 60mx0．2nun。 气蒸馏之挥发油的化学成分、物性、香气作了对 比， 柱温：60℃保持 lmin，然后 以8~tmin速度程序 以便更好地开发利用我国现有资源。 升温至240％后保持 15rain。 1 实验 载气为 He，柱前压为 120kPa，进样量为 0．2t-， 分流比为 10：1。 1．1 挥发油的制备 气化室温度230℃。 所用辛夷均为河南南召市售当年产干制品。 1．1．1 1号样的制备 质谱条件：接口温度280~C，电子轰击源(EI)，电 辛夷全蕾适 当粉碎后 ，使用实验室标准磨 口玻 子能量 70eV，质量描述范 围 12 550u，扫描速度 璃仪器，用水蒸气蒸馏法制得的挥发油为 1号样品。 550u／s。 1．1．2 2号样的制备 定性方法：色谱分离后，质谱裂解得到每个色谱