食品仪器分析技术课程标准.doc
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“食品仪器分析技术”课程标准
课程名称：食品仪器分析技术
课程类型：专业核心类课程
适用专业：食品营养与检测专业
课程学分：5 总学时：84
3.1 课程学习定位
“食品仪器分析技术”是国家示范性建设专业“食品营养与检测”专业的一门工学结合专业核心课程。本课程是一门技术性、应用性、实践性很强的课程，以培养学生能根据相关的准标或检测方法，规范熟练操作典型的分析仪器，具有高水平的食品仪器分析技能的和良好的职业素质。
“食品仪器分析技术”课程以学生在先修基础化学、化学分析、基础分析技能训练后开设，后续通过食品检验校内生产实训、顶岗实习等的学习，达到课程的教学目
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