细胞中糖类脂质导学案.pdf

第4细胞中的糖类和脂质

1.概述糖类的种类和作用。

2.举例说出脂质的种类和作用。

3.说明生物大分子以碳链为骨架。

一、细胞中的糖类

1.细胞生命活动的主要能源物质是①糖类。

2.糖类的构成元素有②C、H、O。

3.多数糖类分子中H和O之比为③2:1,糖类又称④碳水化合物。

4.糖类可以分为⑤单糖、二糖、多糖等几类。

单糖:不能⑥再水解的糖。

二糖:由⑦两分子单糖脱水缩合而成。

多糖:由许多的⑧葡萄糖分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是⑨葡

萄糖。

二、细胞中的脂质

1.常见的脂质有⑩脂肪、磷脂和固醇等。其中固醇类物质包括胆固醇、

和维生素D等。

2.脂质通常都不溶于水,而溶于脂溶性。

三、生物大分子以碳链为骨架

多糖、蛋白质、等都是生物大分子,都是由许多基本的组成单位连接而成,这些基本单位称

为单体,这些生物大分子又称为单体的多聚体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为

基本骨架。

1.组成糖类的化学元素是什么?糖类有哪三种?具有什么功能?

2.的化学本质是什么?构成脂肪的化学元素是什么?磷脂的作用是什么?

3.由单糖形成二糖及多糖的过程中是否有水生成?麦芽糖、蔗糖和乳糖的水解产物分别是什么?这三种

糖中,属于还原糖的是什么?

4.构成蛋白质、、多糖的单体分别是什么?它们在结构上有什么相同之处?

知识点一:认识糖类

1.糖类可分为单糖、二糖和多糖,请分别叙述这三种糖的定义。

2.请将表中列出的各种糖类的分子式及功能补充完整。

种类分子式功能

核糖

五碳糖

脱氧核糖

六碳糖葡萄糖

蔗糖

麦芽糖

乳糖

淀粉

纤维素