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miRNA-156对德氏乳杆菌保加利亚亚种的影响.doc

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miRNA-156对德氏乳杆菌保加利亚亚种的影响

概述

德氏乳杆菌保加利亚亚种（Lactobacillusbulgaricus）是一种乳酸杆菌，也是人体胃肠道益生菌，它可以通过发酵糖来获得能量，从而产生大量软酸。当代人因生活节奏快，经常三餐不规律或者吃一些不健康的快餐类，因此越来越多的人有肠道健康问题。于是，人们开始重视胃肠道健康，酸奶饮品类含有肠道益生菌的产品也因此更受欢迎，需求量很大，超市便利店随处可见的酸奶，人们也习惯了茶余饭后来一杯酸奶。德式乳酸杆菌保加利亚亚种属于革兰氏阳性菌，是兼性厌氧菌，在有氧环境下发育不良，适温为37~40℃，适宜pH为6

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