牛奶安全生产培训.pptx
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;牛奶安全生产概述
奶牛饲养管理
牛奶采集与储存安全
牛奶加工过程中的安全控制
牛奶包装、运输与销售环节安全
安全生产培训与考核;;;加工与包装;安全生产法规与政策;;选择远离工厂、交通主干道等污染源的地方，保证空气、水源和土壤的质量。;饲料选择;定期对奶牛进行健康检查，包括体温、心率、呼吸等生命体征的监测。;;使用前必须彻底清洗和消毒采集设备，包括挤奶器、储奶桶、过滤器等。;;;;车间环境;加工设备清洗消毒流程;通过视觉、嗅觉、味觉等感官手段，检测产品的外观、气味、口感等是否正常。;;包装材料;确保牛奶在运输过程中始终处于低温冷藏状态，避免变质。;保持销售场所的干净卫生，避免交叉污染。;;了解和掌握国家及地方关于牛奶安全生产的相关法律法规，增强法律意识。;;定期考核与持续改进计划;
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