食物中毒的预防与处理.pptx
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食物中毒的预防与处理;CONTENTS;01;;食物被细菌、病毒、寄生虫等污染，或食物本身含有有毒物质。;临床表现与诊断依据;预防食物中毒的重要性;02;食材选择;加工制作过程中卫生控制;;从业人员健康及培训要求;03;明确食物中毒应急处理的第一责任人，确保在发生食物中毒时能够迅速做出决策。;切断传播途径;;患者赔偿及安抚;04;对食品生产经营、食品安全标准和监督管理等方面进行了全面规定，是食物中毒预防和处理的重要依据。;;;行业自律组织作用发挥;05;;分析案例中是否存在食品安全管理漏洞，如卫生条件不达标、食品检验不严格等。;食品安全意识提升;;06;;利用大数据技术，可以实时监测食品生产和流通过程中的安全状况，及时预警风险。;;加强食品安全宣传教育;感谢观看
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