小麦型日粮添加重组葡聚糖酶和木聚糖酶对肉仔鸡和蛋鸡生产性能影响 陈勇.pdf

793 Y2761 本文是新疆维吾尔自治区科技厅科技支疆项目 “利用酵母工程菌创制新饲用酶制剂’’及 191 (项目编号：201138) 新疆维吾尔自治区科技厅高技术研究发展项目 “瘤胃微生物非淀粉多糖水解酶基因资源的收集与利用’’ 1104) (项目编号：20121 的部分研究成果 课题主持人陈勇 (新疆农业大学动物科学学院) 万方数据 小麦型日粮添加重组葡聚糖酶和木聚糖酶 对肉仔鸡和蛋鸡生产性能的影响 摘要 本文研究在日粮中添加重组葡聚糖酶和木聚糖酶以研究小麦替代部分玉米对家禽 生产性能的影响，为该重组木聚糖酶和葡聚糖酶在小麦日粮中的应用提供依据。 试验一、日粮中不同小麦用量及添加重组葡聚糖酶和木聚糖酶对蛋鸡生产性能和蛋 品质的影响：本试验将240只产蛋高峰期海兰褐壳蛋鸡随机分为4个处理组，每个处理 10个重复。4个处理组分别是：玉米日粮组(对照组)、试验I组(40％小麦替代组)、 酸丝状杆菌(Fibrobacter d，试验期28d。结果显表明：与对照组相比， 重组伊木聚糖酶各5000U／kg。预试期为7 小麦日粮添加重组葡聚糖酶和木聚糖酶后，采食量、体重、产蛋率、蛋重、污蛋率、蛋 形指数、蛋壳质量、蛋白高度、哈夫单位、蛋黄质量、蛋白质量均无显著差异(尸0．05)， mnl(尸 壳蛋率显著低于对照组(P0．05)。试验I组的蛋壳厚度比对照组的蛋壳薄0．02 O．05)。结果提示：用40％-80％的小麦替代部分玉米的小麦型日粮中添加重组葡聚糖 酶和木聚糖酶不影响处于高峰期海兰褐壳蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋品质。 试验二、日粮中不同小麦用量及添加重组葡聚糖酶和木聚糖酶对肉仔鸡生长、屠宰 性能和肠道发育的影响：选择0日龄、健康AA肉仔鸡300羽，按体重随机分成5组， 每组6个重复，每重复10羽，进行6周的饲养试验。5个处理分别为：对照I组(玉米 0～21日龄葡聚糖酶和木聚糖酶的添加水平均为10000 U／kg，22-42日龄为5000U／kg。 结果表明：与对照组1日粮相比，试验I组的体重、日增重、采食量、料重比、活重、 屠体重、胸肌重、腿肌重、十二指肠重、空肠重、回肠重、结肠重、盲肠重、十二指肠 万方数据 含量显著高于两对照组(尸0．05)，试验II组食糜中还原糖含量最高；42日龄时，试验I 组平均日增重比对照I组高2．61％，但差异不显著(P0．05)。试验I组十二指肠重、 盲肠重比对照I组显著下降(尸O．05)。结果提示：小麦替代40％玉米的小麦型日粮并 添加重组葡聚糖酶和木聚糖酶，不影响白羽肉鸡的生产性能。 关键词：重组葡聚糖酶：重组木聚糖酶；小麦型日粮；肉仔鸡；蛋鸡；生产性能 万方数据 and to RecombinantGlucanase EffectsofAddition Xylanase