甜叶菊有机栽培技术规程.docx
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甜叶菊有机栽培技术规程
1范围
本标准规定了甜叶菊有机栽培的选地、整地、施肥、选用品种、种子处理、播种、移栽、田间管理和病虫草害防治。
本标准适用于甜叶菊有机栽培管理。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
有机农业
以遵循自然规律和生态学原理，以保护生态环境和人类健康，保持农业生产可持续发展为核心；以生产无污染、无公害、纯天然、对人类安全、健康的食品为目的；以不使用人工合成的化学农药、化学肥料、植物生长调节剂、生长激素和畜禽饲料添加剂等化学合成物质以及转基因工程为手段的一种有机生态农业体系。
2.2
有机栽培
按照有机农业生产标准，采用符合有机农业及国家有关要求的生产资料及技术手段，规定了管理及栽培技术的要点，以生产有机农产品的技术体系。
2.3
传统农业
指沿用长期积累的农业生产经验，主要以人、畜力进行耕作，采用农业、人工措施或传统农药进行农作物病虫草害防治为主要技术特征的农业生产模式。
2.4
甜叶菊
甜叶菊(SteviarebaudianaBertoni)别名甜菊、糖草，为菊科斯台维亚属多年生宿根草本植物，原产地在南美洲亚热带地区。
2.5
转换期
从开始有机管理至获得有机认证之间的时间为转换期。
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2.6
缓冲带
有机生产体系与非有机体系之间的过度地带（隔离带）称缓冲带。
2.7
有机肥
指无害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机甜叶菊专用肥。有机肥料的污染物质含量应符合附录A的要求，并经有机认证机构的认证。
2.8
甜叶菊脱毒苗
通过茎尖剥离、分生组织培养而脱去其体内所带病毒、类病毒的试管苗及其扩繁苗。
2.9
脱毒甜叶菊繁育体系
从培养脱毒苗开始，逐世代扩大繁育生产初代苗，一代苗，二代苗直至四代苗的梯级体系，包括设施体系、技术体系、管理体系等方面。
2.10
初代苗
从组培室中取出的材料包括生根材料和无根材料，经扦插在育苗池中培养出来的能直接植入大田的甜叶菊苗。
2.11
继代苗
在育苗池中取得的材料，进行扦插所得到的甜叶菊苗。
3基地选择与建设
3.1地块
选择符合有机农业生产，生态环境、排灌条件良好，周围无环境污染源的地块。地块环境应符合附录B、附录C的要求或得到有机认证机构的许可。并重视生产基地病虫草害天敌等生物及其栖息地的保护，增进生物多样性。提倡建立绿肥种植区，尽可能为甜叶菊生产提供有机肥源。
3.2缓冲带
有机甜叶菊生产田与未实施有机管理的土地之间必须设有宽度至少8m的缓冲带，与其它作物相结合为最好。
3.3轮作
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应采用符合当地实际情况的轮作安排，且轮作其他作物时仍按有机要求进行管理。
4土壤管理及培肥
4.1土壤管理
定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。采取合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。
4.2肥料要求
4.2.1有机肥
原则上就地生产就地使用，外来有机肥确认符合附录A的要求并得到有机认证机构的许可后才能使用。叶面肥料最后一次喷施与采收期间隔不少于20天。
4.2.2禁用肥源
禁止使用化学合成肥料，禁止使用城市垃圾和污泥，禁止使用医院的粪便、垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾。
5品种选择
5.1依据需求和当地栽培条件选用高甜叶菊糖甙(Stevioside,STV)或高莱包迪甙(RebaudiosideA,RA)甜叶菊品种。
5.2禁止使用转基因品种。
6甜菊苗繁育
有机生产上以种子育苗繁育、组织培养培育脱毒苗繁育以及扦插育苗繁殖为主。推荐使用组织培养培育脱毒苗繁育。
6.1种子繁育
6.1.1种子来源
来源于有机农业体系。在有足够的证据证明当地没有所需的有机生产所需要的种子材料，可以使用传统农业生产的种子，使用之前应得到有机认证机构的准许。
6.1.2种子处理
将种子在阳光下晒1-2天，禁止曝晒。禁止使用化学物质或有机农业生产中禁用物质处理种子。
6.1.3育苗地选择
选环境条件符合有机生产要求，排灌良好、背风向阳、土壤肥沃的PH值约为7.0的砂壤质地块。
6.1.4营养土的配制及使用
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选用经国家认证的有机肥或经检测合格的当地腐熟的有机肥，使其占营养土总量的25—30％，再用过筛的疏松、肥沃、富含有机质、无草籽的腐殖土作母土，占营养土总量的70—75％，混匀过筛按每平方米苗床需15kg营养土备用。
6.1.5育苗地整理
选定的育苗地按畦面宽1.5m，床面比四周低0.20m，长20m左右。整出种植畦，地块四周建排水沟，把营养土按用量均匀撒在整平的床面上，要求畦面平整。
6.1.6育苗操作
温度稳