从日本料理看茶道的“四谛”.docx
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题目日本料理から見た茶道の「四諦」目次
1はじめに3
1.1問題提起と研究対象3
1.2先行研究3
1.3研究目的と研究方法4
2日本のお茶と茶道の「四諦」5
2.1日本のお茶5
2.2茶道の「四諦」5
3日本料理の定義と分類6
3.1日本料理の定義6
3.2日本料理の分類6
4日本料理と茶道の「四諦」8
4.1懐石料理から見た「四諦」8
4.2寿司料理から見た「四諦」9
5終わりに11用例出典:11参考文献:12
要旨
お茶は中国から日本に伝わり、数百年の発展を経て、「和、敬、清、寂」を核とした日本の茶道が形成
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