大田小弓棚鸡腿菇栽培模式初探.pdf

维普资讯 用 1一r 上述的出菇方法在出第 1潮菇时菌筒养分充足， 出菇齐、 朵形好、商品价值高，随后菌筒养分不足出菇不齐 大田小弓棚鸡腿菇栽培模式初探 、朵形外观 差对商品出售不利。因此，采用分段出菇有利于对菌简剩余 养分的充分利用。方法是：在培养袋内出完第 1潮菇后剥去 陈家友 王敏强 塑料袋将菌筒排放于畦面上覆土出菇，此时排菌筒应无间距 (河南周口职业技术学院 农校区，周口466001) 。 一 筒紧挨着一筒使菌筒之问串菌集中养分，可提高后期子实 菇 4 6 8 8 6 8 5 1 4 2 文章编号 10o0—8357(2004)01—0038一O1 体的产量和质量。 7 出菇期温湿度的控制 菇筒移到出菇场所排成长畦，用竹 鸡腿菇又名鸡腿蘑，因其昧美，鲜脆可口，倍受市场青睐。 条的农用薄膜做成小拱棚遮盖，控制小拱棚内的温、湿度是出 但 目前鸡腿菇的栽培场地都选择在 日光温室或温棚 中，成本 菇管理的重要工作。通过薄膜的掀盖来调节适宜大杯蕈出菇 猎 一 一 一 一 2 较高，使大面积规模化栽培受到限制。为了解决这一问题，笔 的温、湿度和光照。掌握好喷水次数，保持土壤湿度，空气湿 者尝试了在大 田中搭小弓棚栽培鸡腿菇的模式，效果 良好。 度85％左右 ，室内或棚内温度23～32(2，特别是用蔬菜大棚 现将其栽培技术要点介绍如下： 作出菇的场所要加强通风管理，覆盖好遮阳物避免温度过高。 1 栽培季节 鸡腿菇的栽培季节一般选择在秋季或春季，考 当原基形成露出土壤表面，此时应掀开薄膜加大通风换气和 一一¨一 4 虑到小弓棚的增温效应，以地温降至 15～20℃时为准，选在深 光照强度，确保子实体的正常生长。 秋或早春。 8 采 收 大杯蕈应在菌盖呈平张边缘卷曲时采收，及时冷 2 良种选择 鸡腿菇菌种一般要求菌丝呈银灰色且较浓密， 藏待售，采收时用手指捏住菌柄基部，轻轻旋起，使菇体脱离 抗逆性强，适应性广 ，不易开伞，如特白33菌株等。 培养基，立即用小刀削除带泥沙基部后放人收集筐，切不可将 3 堆料发酵 目前使用最多的配方是利用食用菌下脚料按 带泥沙的菇放入收集筐，泥沙落入菇朵各个部分，难以清洗影 比例拌人新鲜的棉子壳、玉米芯和麸皮等 ，如①平菇或杏鲍菇 响食用。采收后应及时清理菇场，减少病虫害。 废料 30％，玉米芯 20％，麸皮 15％，尿素 1％，过酸酸钙2％， 石灰3％；②棉子壳 50％，玉米芯 30％，麸皮 15％，尿素 1％， 全国部分城市农产品批发市场 磷酸二铵2％，石灰 3％。食用菌下脚料要经过充分暴晒杀虫