必修二7.3乙醇与乙酸 第二课时 乙酸 人教版（2025）化学高一 必修二（25张ppt）（含音频+视频）.pptx

;;素养目标;;（二）、乙酸的物理性质;（三）、乙酸的制备方法;（四）、乙酸的化学性质;2、酯化反应;;①试管向上45°倾斜：增大受热面积，使受热均匀；

②长导管作用：导气、冷凝回流；

③导管末端在液面以上：防止倒吸；

④浓硫酸作用：催化剂吸水剂;碎瓷片作用：防止暴沸；

⑤饱和NaCO3溶液：除去多余CH3COOH，溶解CH3CH2OH，降低CH3COOCH2CH3溶

解度;

1.定义;4.简单命名

酯类化合物是根据生成酯的酸和醇命名。;5.常见酯化反应;5.酯的化学反应;6.酯的同分异构体现象

酯类化合物的同分异构体现象比较复杂，除了酯类异构，酯类与羧酸也可以异构。

如：C3H6O2;;;【思考】是不是所有的有机化合物中都含有官能团?

提示并非所有的有机化合物中都含有官能团,如烷烃、苯及其同系物等不含官能团。;

乙酸、水、乙醇、碳酸的性质比较;【课堂训练】

某有机化合物的结构简式为,下列关于该有机化合物的说法不正确的是()

A.1mol该有机化合物能与2molNaOH发生反应

B.1mol该有机化合物能与2molNa反应生成1molH2

C.1mol该有机化合物能与1molNaHCO3反应生成1molCO2

D.1mol该有机化合物最多能与4molH2发生加成反应

答案A

解析—CH2OH不与NaOH、NaHCO3、Na2CO3反应,—COOH与NaOH、Na、NaHCO3、Na2CO3均能反应,苯环和碳碳双键均能与H2加成。;变式训练：柠檬酸的结构简式为,下列说法正确的是()

A.1mol柠檬酸可与4molNaOH发生中和反应

B.柠檬酸中能发生酯化反应的官能团有2种

C.1mol柠檬酸与足量金属Na反应生成1.5molH2

D.柠檬酸与O2在Cu作催化剂、加热的条件下能发生催化氧化反应;答案B

解析一个柠檬酸分子中有3个羧基,故1mol柠檬酸可与3mol氢氧化钠发生中和反应,A错误;发生酯化反应的官能团为羟基和羧基,柠檬酸中既有羧基又有羟基,B正确;羟基氢原子和羧基氢原子均可以被钠取代,所以1mol柠檬酸和足量金属钠反应生成2molH2,C项错误;柠檬酸分子中与羟基相连的碳原子上没有氢原子,无法发生催化氧化反应,D项错误。;已知:X为具有浓郁香味、不易溶于水的油状液体,食醋中约含有3%~5%的D,其转化关系如下图???示。

请回答:

(1)X的结构简式是。?

(2)A→B的化学方程式是。?

(3)下列说法不正确的是。?

A.A+D→X的反应属于取代反应

B.除去X中少量D杂质可用饱和Na2CO3溶液

C.A与金属钠反应比水与金属钠反应要剧烈得多

D.等物质的量的A、B、D完全燃烧消耗O2的量依次减小;答案(1)CH3COOCH2CH3

(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(3)C

解析由题给信息“食醋中约含有3%~5%的D”可知,D为乙酸,由X为具有浓郁香味、不易溶于水的油状液体可知,X为酯类,由X在酸性条件下水解生成A和D,且A在催化剂存在下可以被O2氧化生成乙酸可知,A为乙醇、X为乙酸乙酯;乙酸乙酯在碱性条件下水解生成乙酸盐和乙醇;乙醇经催化氧化生成乙醛,乙醛经催化氧化生成乙酸,则B为乙醛。