《食物的消化和营养物质的吸收》PPT课件.pdf
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教学ppt课件 食物的消化和营养物质的吸收.ppt
第二节 食物的消化和营养物质的吸收 文登营中学 隋东阳 二、食物的消化 1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。 2、消化方式：物理性消化和化学性消化。 3、各种营养物质的化学性消化： ①淀粉的消化： （口腔） 淀粉—（酶）—→麦芽糖—（酶）—→葡萄糖 ②蛋白质的消化： （胃） 蛋白质—（酶）—→氨基酸 ③脂肪的消化： （小肠） 胆汁 酶 脂肪——→脂肪微粒——→甘油 + 脂肪酸 三、营养物质的吸收 文登营中学 隋东阳 课 件 制 作
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第2节食物消化和营养物质的吸收.ppt
* 第2节 食物消化和营养物质的吸收 一、消化和吸收 食物在消化管内被分解成为可以吸收的小分子物质的过程。 1、消化： 营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。 2、吸收： 物理消化：牙齿的咀嚼、磨碎，舌头的搅拌，胃肠的蠕动 化学消化：唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶促进食物的消化 二、消化系统的组成及功能 1、消化管： 2、消化腺： 我能行 消化管 消化腺 口腔 胃 小肠 肝脏 肠腺 胰腺 我能行 消化管 容纳、磨碎、搅拌和运输食物 消化腺 唾液腺 肝 脏 胃 腺 胰 腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌消化液，大
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食物的消化和营养物质的吸收.ppt
营养物质的吸收食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？第23页，共49页，星期日，2025年，2月5日第24页，共49页，星期日，2025年，2月5日3、小肠壁有哪些结构特点？全能P137二、4第25页，共49页，星期日，2025年，2月5日少量水、无机盐和部分维生素少量水、酒精和无机盐水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的部位：2、各部分吸收的营养物质：吸收的概念：胃、小肠、大肠。吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。营养物质的吸收思考3、营养物质被吸收后的进入哪里？进入循环系统，
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食物的消化和营养物质的吸收 (2).ppt
关于食物的消化和营养物质的吸收(2)第1页，共31页，星期日，2025年，2月5日第8章人体的营养第2节食物的消化和营养物质的吸收第2页，共31页，星期日，2025年，2月5日学习目标1、了解消化的概念2、描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化3、描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官第3页，共31页，星期日，2025年，2月5日淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异碘溶液透析袋淀粉溶液水（烧杯内）透析袋葡萄糖液水（烧杯内）碘溶液透析袋淀粉溶液不含淀粉透析袋葡萄糖液含有葡萄糖淀粉不能透过透析袋，葡萄糖可以透过透析袋。第4页，共31页，星期日，2025年，2月5日食物的营养成分在消化管内被水解成可
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食物的消化和营养物质的吸收.ppt
2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是_____.曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.解读曲线图1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故.3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是__________
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食物的消化和营养物质的吸收.ppt
第24页,共49页，2024年2月25日，星期天3、小肠壁有哪些结构特点？全能P137二、4第25页,共49页，2024年2月25日，星期天少量水、无机盐和部分维生素少量水、酒精和无机盐水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的部位：2、各部分吸收的营养物质：吸收的概念：胃、小肠、大肠。吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。3、营养物质被吸收后的进入哪里？进入循环系统，由血液运输到全身各处。第26页,共49页，2024年2月25日，星期天小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。3、绒毛
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食物的消化和营养物质的吸收.ppt
（四）、几种常见的无机元素 1.钙（作用及缺乏症） 2.磷（作用及缺乏症） 3.铁（作用及缺乏症） 4.碘（作用及缺乏症） 5.锌（作用及缺乏症） * * * 一实物中的营养物质 蛋 白 质 维 生 素 糖 类 脂 肪 无 机 盐 水 （一）、蛋白质（供能物质） 1.什么是蛋白质？ 阅读、思考 2.蛋白质的食物来源及在人体中的分布？ 3.蛋白质的功能？ 1. 蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 蛋白质的组成： C、H、O、N等元素 蛋白质的基本单元： 氨基酸 2. 食物来源 在人体中的分布： 毛发、指甲、皮肤、肌肉等 人体
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（精）食物的消化和营养物质的吸收.ppt
* 消化系统的组成： 消化系统 肝 脏 小肠 咽 食道 胃 口腔 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质 消化腺 唾液腺 胃 腺 消化道 胰 腺 肠 腺 分泌唾液 分泌胃液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌小肠液 一） 消化的概念 食物在消化道内被分解成为可以 吸收的成分的过程，叫消化 二）消化的物质与地点 淀粉在口腔中的消化 蛋白质在胃中的消化 蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中的消化 物质的消化 食物在口腔中的消化 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 思考题： 为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味？ 蛋白质在胃中的消化 蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化 思考题：为什么胃不会把胃自己消化掉？
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八2 食物的消化和营养物质的吸收.pptx
食物中的营养成分;1.新盖中盖高钙片是效果不错的补钙产品之一，其主要功效成分有两种，一种是碳酸钙，你猜测另一种成分是( )
A.蛋白质 B.维生素A C.维生素D D.脂肪
2.（2011·菏泽学业考）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏 ( )
A.钙 B.铁 C.维生素C D.维生素D;3.在下列四种营养成分不同的食物中，某同学若以其中的一种食物为主食，则最易患佝偻病的是( );第8章 人体的营养;人吃进的植物性食物和动物性食物，能不能直接把这些食物吸收？;消化管
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八2 食物的消化和营养物质的吸收.pptx
食物中的营养成分;1.新盖中盖高钙片是效果不错的补钙产品之一，其主要功效成分有两种，一种是碳酸钙，你猜测另一种成分是( )
A.蛋白质 B.维生素A C.维生素D D.脂肪
2.（2011·菏泽学业考）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏 ( )
A.钙 B.铁 C.维生素C D.维生素D;3.在下列四种营养成分不同的食物中，某同学若以其中的一种食物为主食，则最易患佝偻病的是( );第8章 人体的营养;人吃进的植物性食物和动物性食物，能不能直接把这些食物吸收？;消化管
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食物的消化和营养物质的吸收PPT.ppt
关于食物的消化和营养物质的吸收PPT第1页，共14页，星期日，2025年，2月5日消化系统第2页，共14页，星期日，2025年，2月5日咽食道胃小肠大肠肛门消化管第3页，共14页，星期日，2025年，2月5日1、消化管（1）.消化管是食物经过的通道，开始于口终止于肛门。（2）.包括：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等（3）.作用：容纳、磨碎、搅拌和运输食物的功能。第4页，共14页，星期日，2025年，2月5日唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺消化腺在人体中的位置消化腺第5页，共14页，星期日，2025年，2月5日2、消化腺（1）.唾液腺：包括腮腺、颌下腺、舌下腺（2）.胃腺：分布于胃壁上，能分泌胃液（
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食物的消化和营养物质的吸收课件课件课件.ppt
关于食物的消化和营养物质的吸收课件课件第1页，共42页，星期日，2025年，2月5日一、消化系统的组成（一）消化管口腔食道十二指肠大肠肛门小肠胃咽第2页，共42页，星期日，2025年，2月5日1、口腔：是消化道的开始部分，里面有牙齿、舌、唾液腺第3页，共42页，星期日，2025年，2月5日2、咽、食道：食物进入体内的通道3、胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状。主要功能是暂时贮存食物，使食物和胃液充分混合4、小肠：盘曲在腹腔中，长5—6m，开始的一段叫十二指肠，小肠是消化道中最长的一段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。5、大肠：长约1.5m，它的起始部分叫做盲肠，在腹腔的右下部。
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《食物的消化和营养物质的吸收》课件3.ppt
食物的消化和营养物质的吸收
1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收？
2.什么是食物的消化？
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
口腔
咽
食道
肝
胰
胃
大肠
小肠
肛门
肝、胰在人体中的位置
消化系统的组成：
消化系统
肝 脏
小肠
咽
食道
胃
口腔
大肠
肛门
消化食物和吸收营养物质
消化腺
唾液腺
胃 腺
消化道
胰 腺
肠 腺
分泌唾液
分泌胃液
分泌胆汁
分泌胰液
分泌小肠液
一） 消化的概念
食物在消化道内被分解成为可以
吸收的成分的过程，叫消化
二）消化的物质与地点
淀粉在口腔中的消化
蛋白质在胃中的消化
蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中的消化
物质
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《食物的消化和营养物质的吸收》课件1.剖析.ppt
小明在吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去，这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记，它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久身边的许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进“死胡同”，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。 请你帮这粒种子分析一下 （1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到酸雨？ （3）又长又窄的迷宫是什么部位？为什么许多物质在这里神秘 的消失？ （4）死胡同是什么部位？ （5）它
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《食物的消化和营养物质的吸收》名师课件 (1).pptx
第二节消化和吸收;
水、无机盐、维生素
;;观看食物消化的视频;观看视频：探究不同生物胆汁对脂肪的乳化作用;消化系统;口腔;1.胆汁中没有消化食物的酶，对食物的消化起什么作用？;营养物质的吸收;葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构成小肠绒毛壁的一层上表皮细胞所吸收，然后转运到小绒毛腔内的毛细血管中，流到全身各处。
;观看视频：小肠的吸收特点;营养物质的吸收;;4.淀粉、蛋白质消化的最终产物分别是______、______,它们消化的起始部位分别是________________。;下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请你据图思考并回