《食物的消化和营养物质的吸收》课件3.ppt
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食物的消化和营养物质的吸收
1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收?
2.什么是食物的消化?
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
口腔
咽
食道
肝
胰
胃
大肠
小肠
肛门
肝、胰在人体中的位置
消化系统的组成:
消化系统
肝 脏
小肠
咽
食道
胃
口腔
大肠
肛门
消化食物和吸收营养物质
消化腺
唾液腺
胃 腺
消化道
胰 腺
肠 腺
分泌唾液
分泌胃液
分泌胆汁
分泌胰液
分泌小肠液
一) 消化的概念
食物在消化道内被分解成为可以
吸收的成分的过程,叫消化
二)消化的物质与地点
淀粉在口腔中的消化
蛋白质在胃中的消化
蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中的消化
物质的消化
食物在口腔中的消化
淀粉
麦芽糖
思考题:
为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味?
蛋白质在胃中的消化
蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化
思考题:为什么胃不会把胃自己消化掉?
因为胃液中还含有一种物质,叫粘液,它覆盖在胃粘膜的表面,形成一层粘液膜,能够防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用,同时还有润滑作用,保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。
食物在小肠中的消化
蛋白质
氨基酸
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
食物的消化
一) 吸收的概念
营养物质通过消化道壁进入
循环系统的过程,叫做吸收
二) 各器官吸收的物质
胃
小肠
大肠
胃的吸收
胃只能吸收少量的水和酒精
小肠的吸收
小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,以及大部分的水、无机盐和维生素。
思考题:从小肠的结构特点来解释,为什么说小肠是主要的吸收器官?
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