《免淘米》征求意见稿.pdf

ICS67.060

CCSB22

团体标准

T/CCOA

免淘米

Rinse-freerice

（征求意见稿）--XXXX--XXXX发布发布--XXXX--XXXX实施实施

中国粮油学会发布

I

前言

本文件按GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由中国粮油学会提出。

本文件起草单位：无锡中粮工程科技有限公司、佐竹机械（苏州）有限公司、太仓市东林农场专业

合作社、湖南助农米业有限公司。

本文件主要起草人：黄海军、侯飞、张远、姜虹羽、陈克菲、涂建、高建芳、陈强、李国

平、苏齐芳、徐坚、黄庆明、廖娟。

III

免淘米

1范围

本文件规定了免淘米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、储

存及运输。

本文件适用于以稻谷或半成品大米为原料经加工成的食用商品免淘米。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1350稻谷

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T5009.36粮食、油料及植物油脂检验一般规则

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5502粮油检验大米加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T17109粮食销售包装

GB/T17891优质稻谷

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

LS/T1218-2017中国好粮油生产质量控制规范

3术语和定义

1

GB/T1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1