《甜甜圈》征求意见稿.pdf

ICS67.040

CCSX81

团体标准

T/CIXXXX—XXXX

甜甜圈

Sandwichroll

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国国际科技促进会发布

T/CIXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由中国国际科技促进会提出并归口。

本文件起草单位：×××。

本文件主要起草人：

本文件首次发布。

II

T/CIXXXX—XXXX

甜甜圈

1范围

本文件规定了甜甜圈的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运

输和贮存。

本文件适用于甜甜圈产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验(附勘误表)

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定(附勘误表)

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定(附勘误表)

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4基本要求

原料要求

甜甜圈原料应符合相应的食品标准和有关规定。

其他要求

4.2.1大米含量应不低于27%。

4.2.2玉米粉含量应不低于16%。

4.2.3小麦粉含量应不低于3%。

5技术要求

感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

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