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餐饮服务食品安全操作规范实施时间.docx

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餐饮服务食品安全操作规范实施时间

第一章实施前的准备工作

1.1确定实施时间

为确保餐饮服务食品安全操作规范的顺利实施，首先需要确定一个明确的时间节点。通常情况下，实施时间应选择在营业淡季或非高峰时段，以减少对餐厅正常营业的影响。例如，可以选择在每年的一月份或餐厅的装修升级期间进行实施。

1.2制定实施计划

在确定实施时间后，需要制定一份详细的实施计划，包括以下内容：

-实施步骤：明确每个阶段需要完成的任务，如人员培训、设备调试、食材采购等。

-责任分配：为每个任务分配责任人，确保实施过程中各项工作有序进行。

-时间安排：为每个任务设定完成时间，确保实施进度按照计划进行。

-预算

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