香菜的做法与吃法.pdf

香菜的功效与作用,香菜的做法.doc 香菜的功效与作用香菜应该怎么吃才有最好的效果　　香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。香菜在一般超市都有卖，最近网上出现一种很火的香菜酱，是由纯香菜提炼成酱，在风林购上面非常热销，有兴趣的朋友可以去风林购看一下。芫荽为日常生活常用的调味品，芳香开胃，小儿出麻疹未透，可以芫荽煎汤外洗(头面部不洗)，促进外周血液循环;而使皮疹出透。日常食之可温暖脾胃、健胃助食，适于寒性体

2016-06-17 约2.41千字 6页立即下载

香菜薄饼的做法.doc 香菜薄饼的做法 材料集合图：一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅 1、面糊一定要搅

2016-04-11 约1.09千字 5页立即下载

鸡蛋炒香菜的做法.docx 食材准备常见的食材准备有以下几种组合：组合一：4个鸡蛋、1把香菜、2个小米椒、4瓣大蒜、1勺酱油、1茶匙盐、1茶匙鸡精、50ml清水。组合二：3个鸡蛋、适量香菜、1瓣大蒜（可选）、适量盐、胡椒粉、生抽、食用油。组合三：5个柴鸡蛋、适量蒜蓉、小米椒、香菜、适量香辣红油、盐、生抽。做法步骤做法一食材处理：将香菜切成小段，小米椒切成圈，大蒜切成蒜末；鸡蛋打入碗中备用；准备一个碗，加入一勺酱油、一茶匙盐、一茶匙鸡精、50ml清水，搅拌均匀备用。炒鸡蛋：热锅倒入多一点油，油热后倒入鸡蛋，让鸡蛋稍微定型，再把鸡蛋炒散，炒至微焦。爆香食材：锅中留下一些油，放入蒜末和小米椒爆香，放入鸡蛋一起

2025-03-27 约小于1千字 3页立即下载

风干鱼的做法和风干鱼的吃法.doc 鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉图二是五条鱼的鱼片，每条都是一斤以上的，有白鲢也有胖头，鱼肉挺厚实将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干更多吃法加 we x I n h用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉图7是洒满腌粉的鱼片用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了,鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤：）。这是一条很大的风干熏鱼，肉质肥厚，而且炖煮好后，很有嚼劲，吃起来肉丝一条条的，很有纹理，头回吃到这

2016-04-07 约小于1千字 7页立即下载

海虹的吃法与做法.docx PAGE PAGE1 海虹是一种平价的海鲜，在日常生活当中大家都可以去吃。在吃海虹的时候，很多人都喜欢直接把海虹放到水里去煮一下吃，其实这样做只是基础的做法，并不能够保证海虹美味的味道，我们要从处理开始把海虹做的干净鲜美，这样吃起来味道也会非常的好。怎么去做呢？今天就教给大家这种方法。首先，我们要把买回来的海虹放在水里面，让它吐出泥沙，会让它吐出里面的泥沙，我们可以放入辣椒，香油，料酒，甚至可以放上一点白酒，这样能够去掉它的腥味，而且还能够让它把泥沙吐干净，再静置十分钟左右的时候，还后就基本上已经吐干净了，再用水清洗一下，然后我们要用锅去蒸。因为煮海虹会丢失大量的水分，海虹的鲜味儿也会随着水

2025-03-08 约小于1千字 2页立即下载

螃蟹的做法吃法大全.doc 　螃蟹的做法吃法大全(附:吃螃蟹的技巧) 　　吃蟹“绝招” 　　一、吃蟹腿　　吃蟹是讲究慢工出细活，　　最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。　　　　二、吃蟹钳　　蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。　　　　三、吃蟹黄　　吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味

2017-02-13 约2.68万字 10页立即下载

海藻的吃法及做法.docx 炒海藻材料准备干海藻、老干妈（可根据个人口味选择是否添加）、酱油、陈醋、糖、香油、葱花、食用油。做法步骤取出一些干海藻，用水泡发半小时，干和湿的比例大概1:10-15，然后沥干水或用手挤干水分。锅里倒入油，放入海藻摊开，让底面均匀受热后再翻炒。加入老干妈（不吃辣则省去）、酱油、陈醋、糖翻炒，加入香油拌匀。因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水分都蒸发了才能熄火。熄火后撒入葱花拌匀即可。韩国风味海藻炖菜材料准备海藻40克，黄瓜200克（也可用冬瓜、白萝卜、蘑菇、丝瓜、胡萝卜、紫菜、花生、荸荠、松仁等代替），冰糖30克。做法步骤将海藻用温水浸泡2小时；黄瓜去皮，切3厘米

2025-03-29 约小于1千字 3页立即下载

简单易学的香菜皮蛋豆腐的家常做法.doc

2018-03-28 约字 6页立即下载

元宵节元宵的做法及吃法.doc 元宵节元宵的做法及吃法　　元宵节的主要吃食也叫元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。　　元宵，是用糯米粉等原料做成的圆形食品，正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮食或油炸，热热火火，团团圆圆。　　元宵的吃法亦很多，可水煮、

2018-06-16 约2.51千字 6页立即下载

土豆的做法,土豆的新吃法教大家.pdf 土土豆豆的的做做法法，，土土豆豆的的新新吃吃法法教教大大家家土豆的营养价值很高，但是如果总是一种吃法，是很腻人的，作为一个吃货，发新吃法也是很重要的一件事。这不，下面的这些吃法就免费教大家了，希望大家吃的开心。排骨炖土豆材料排骨500克、小土豆250克、花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量、盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克。做法 1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水。 2、当水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮。 3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片。 4、排骨中加入葱、姜和

2017-07-23 约小于1千字 3页立即下载

阳澄湖大闸蟹的选购做法吃法大全.doc 【阳澄湖大闸蟹简介】　　阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长阳澄湖大闸蟹最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同，味道最佳，最受众多美食好爱者的喜爱！【九雌十雄】阳澄湖大闸蟹以“九雌十雄”为最佳，所谓“九月团脐十月尖”。农历九月雌蟹吃黄最鲜美，十月的公蟹肉猪最丰满，最鲜美，营养最丰富。母蟹是以圆脐来区分，公蟹是以尖脐来区分。【阳澄湖大闸蟹四大特征】一是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色

2017-08-17 约1.87千字 2页立即下载

螃蟹洗法、做法、吃法大全_图文教程.docx 螃蟹洗法、做法、吃法大全，图文教程螃蟹洗法1.用牙刷擦洗,再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉　2.然后又擦洗?把蟹的嘴巴,肚脐撕掉　3.用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体　4.把那些腮和脏东西清理干净,改刀小块装盘　5.把盖子冲洗干净,在里面找出一个沙囊丢掉,然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲?容易熟也方便吃螃蟹做法　吃的话?大的螃蟹建议你清蒸~　1，螃蟹刷洗干净，会缠的最好缠上，试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看。　2，姜一半切细丝，一半切片　3，水中放黄酒，姜片，花椒，煮开　4，细姜丝和苹果醋放在下面层　5，螃蟹放在上面层，下面垫三片姜。蒸十五分钟即可。　如果是不太大的?就炒吧　葱姜

2018-05-20 约小于1千字 24页立即下载

土豆的做法和吃法大全(37种)题库.doc 土豆的做法和吃法大全(37种) 　　【土豆的做法和吃法大全】土豆介绍：　　土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。　　它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。　　土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。　　土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。　　土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正

2017-04-17 约1.02万字 17页立即下载

香椿的做法大全,香椿的家常做法,香椿家常吃法.pdf 香椿的做法大全,香椿的家常做法,香椿家常吃法初春时节，香椿上市。虽然树上长的香椿还没发芽，市场上已经有卖的了，抢先吃香椿，品尝专属春天的味道。香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻，但吃前要注意，最好用开水烫一下，避免亚硝酸盐中毒。香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以，最经典的就是那香椿炒鸡蛋啦，在这个春暖花开的季节，尽情享受只有春天才能品尝到的美味吧。一、香椿炒蛋用料：香椿1 把、鸡蛋3 个、植物油适量、食盐1 小勺、生粉1 小勺 1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿

2017-05-21 约2.74千字 4页立即下载

[牛肉各部位介绍及吃法]牛肉的部位图解与做法牛肉各个部位.docx 牛肉各部位介绍及吃法牛肉是一种非常受欢迎的肉类，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。然而，牛肉的各个部位在口感、烹饪方式上都有所不同。了解牛肉的各个部位及其特点，有助于我们更好地选择和烹饪牛肉，享受美味的同时也保证营养的摄入。 1.牛里脊（菲力）牛里脊是牛身上最嫩的部位之一，位于牛脊骨的两侧。它的肉质鲜嫩，口感细腻，非常适合做牛排、炒菜等。烹饪时，可以选择煎、烤等方式，保持其鲜嫩口感。 2.牛柳（西冷）牛柳位于牛脊骨下方，靠近牛腿的部分。它的肉质比牛里脊稍硬，但仍然非常鲜嫩。牛柳适合做牛排、炒菜等，也可以用来做牛肉火锅。烹饪时，可以采用煎、烤、煮等方式。 3.牛腩牛腩是

2025-01-08 约1.83千字 4页立即下载