DB12∕T 1012-2020 食用菌液体菌种生产技术规范.pdf

ICS65.020.20

B39

DB12

天津市地方标准

DB12/T1012—2020

食用菌液体菌种生产技术规范

Techniquestandardforliquidspawnproductionofediblemushroom

2020-12-17发布2021-01-16实施

天津市市场监督管理委员会发布

DB12/T1012—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由天津市农业农村委员会提出并归口。

本标准起草单位：天津市林业果树研究所。

本标准主要起草人：罗莹、周永斌、钱磊、刘连强、王文治、李凤美、訾惠君、李淑芳。

I

DB12/T1012—2020

食用菌液体菌种生产技术规范

1范围

本标准规定了食用菌液体菌种的生产场地、设备设施、工艺流程、生产技术规程、使用方法以及标

签、贮存。m

本标准适用于食用菌液体菌种的生产。载

o

2规范性引用文件下

c

供.

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

w

提

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语q

GB50073洁净厂房设计规范

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求q

NY/T528食用菌菌种生产技术规程k

3术语和定义w.

GB/T12728界定的术语以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1w

罐压jar-pressure

食用菌液体菌种培养过程中培养器保持的空气压力，单位：Mpa。

w

3.2

通风量quantityofaeration

液体