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中药制药工程设备与原理简答题

蒸发

1、进展蒸发的必备条件是什么？

答：进展蒸发的必要条件是热能的不断供给和所产生的蒸汽的不断排解。

2、蒸发的目的是什么？

答：目的是将溶液中溶剂汽化，以便制取浓缩液，或者得到有效成分的结晶，或回收得到纯溶剂。

3、蒸发作为一个传热过程，其自身特点是什么？

答：1〕两侧均有相态变化；2〕溶液性质变化，粘度上升，晶体析出，易结垢，腐蚀性增加，泡沫生成〔液沫夹带〕；3〕溶液沸点转变。、

4、循环型蒸发器有哪些？其各自特点是什么？限制如何？

答：1〕中心循环管式：细管溶液传热程度高，气化率高，密度变小，粗管中相反密度差异导致溶液沿粗管下升，细管上行。

列文式：特地针对易结晶，易结垢的物料。属于自然循环，循环速率低，传热效果欠佳。

外加热式：可降低蒸发器总高度，而且有利于清洗和更换，可以避开大量药液同时长时间受热。不适用于易结晶易结垢的物料，属于自然循环，循环速率低，传热效果欠佳

强制循环蒸发器：循环速率高，可用于处理高粘度、易结垢以及有晶体析出的溶液。共同缺点：蒸发器内溶液的滞留量大，以致使溶液在高温下停留时间长，不适于处理热敏性物料。

5、长径比和温度差是升膜式蒸发器的重要因素，为什么？

答：管长选短了不能发挥升膜段的作用，选长了则在管子上端浓缩的液体缺乏以掩盖管壁从而产生干壁现象，影响传热效果。加热蒸汽与物料的温差假设超过管材与溶液所限定的临界温度时，不但总传热系数下降，铺张了热能，而且简洁产生干壁现象和促进管内结垢的形成，所以必需保持适当的温差。

6、升膜蒸发器适用于什么？不适用于什么？

答：升膜蒸发器不适用于较浓溶液及粘度大、易结晶或易结垢物料的蒸发，适用于处理蒸发量较大的稀溶液以及热敏性或易生泡的溶液。

7、什么是降膜式蒸发器？它是怎样加工的？液体成膜关键在什么地方？

答：1〕物料由加热室顶部参加，经液体分布器分布后呈膜状向下流淌，

在管内被加热汽化，被汽化的蒸气与液体一起由加热器下端引出，汽液分别

设计液体分布器。

8、刮板式蒸发器的成膜条件？优缺点？

答：成膜条件：刮板刮带、离心力、重力共同作用。

优点：适用性强，用于高粘度、易结晶、易结垢或热敏性的溶液，尤其对处理热敏性的中药提取液效果良好。

缺点：构造简单，动力消耗大，受夹套式传热面限制，处理料液量较小。

9、为什么热敏性溶液浓缩要承受膜式蒸发器，而不用循环型？

答：由于循环型蒸发器内溶液滞留量大，以至使溶液在高温下停留时间长，故不适于处理热敏性物料，而膜式蒸发器内溶液只通过加热室一次，不做循环流淌即浓缩到需要的浓度，温差损失相对削减，溶液呈膜状流淌，液柱静压力引起的温差损失可以无视不计，具有传热效率高、蒸发速率快、溶液在蒸发器内停留时间短、器内存液量少等优点，适用于热敏性药液

的浓缩。

10、并流加料法是最常见的多效蒸发流程，其优缺点？

答：优点，溶液在各效之间的流淌是利用效间的压力差，而不需要用泵来输送。溶液进入下一效时，由于下一效的沸点降低，溶液进入后即可呈过热状态而自动蒸发，可产生更多二次蒸汽，削减了热量的消耗；缺点，各效溶液的浓度依次增高，而沸点依次降低，沿溶液流淌方向黏度渐渐增高，导致传热系数渐渐降低，特别是在末效这种现象表现得尤为突出。

蒸馏

1、蒸馏按蒸馏方式分为哪几类？各类有用条件是什么？

答：按蒸馏方式分为平衡蒸馏、简洁蒸馏、精馏和特别精馏。平衡蒸馏和简洁蒸馏多用于挥发度相差较大而分别要求不高的场合；精馏适合于挥发度相差不大且分别要求较高的场合，它是应用最广泛的蒸馏方式；特别蒸馏适合于待分别混合物中各组分的挥发度相差很小甚至

形成共沸物，一般蒸馏无法到达分别要求的场合。

2、什么是精馏？精馏过程主要需用哪些设备？

答：精馏就是利用混合物中各组分挥发度的差异，通过加热使其局部汽化产生气液两相，借助回流技术是气、液两相在精馏塔内进展屡次局部汽化和局部冷儗，以使混合物进展比较完全分别的操作过程。精馏操作的主要设备有精馏塔、塔顶冷凝器和塔底再沸器、原料预热器、产品冷却器、隐藏、回流用泵等。

3、为什么塔底再沸器，塔顶冷凝器为不行缺失装置？

答：由于产生气相、液相，整塔自上径下浓度渐渐降低，温度渐渐上升，压强渐渐增大，精馏段增加易挥发组分，提馏段增加难挥发组分。

4、精馏塔进料状态分为哪几类？

答：精馏塔往往具有不同的进料温度和进料状态，进料有以下五种状况：1，温度低于泡点的过冷液体；2，温度处于泡点的饱点液体；3，温度介于泡点和露点间的气液混合物；4，温度高于露点的过热蒸汽。

5、，回流比的含义是什么？最小回流比的含义是什么？

答：在精馏操作中，将塔顶回液的流量qM与塔顶产品流量qMd的比值称为回流比，以R表示，即R=qM/qMd当回流比渐渐减小到某一特定值，两条操作与相平衡线交于一点