《地理标志产品 无棣金丝小枣》DB3716T 86-2024.docx

ICS67.080.10CCSB31

3716

滨州市地方标准

DB3716/T86—2024

地理标志产品无棣金丝小枣

Productofgeographicalindications——WudiJinsixiaozao

2024-12-17发布2025-01-17实施

滨州市市场监督管理局发布

I

DB3716/T86—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由滨州市市场监督管理局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：无棣县华龙食品有限公司、无棣县市场监督管局、无棣县农业农村局、无棣华硕金丝小枣专业合作社、山东正明认证服务有限公司。

本文件主要起草人：李洋、张伟华、刘国利、李宗雨、王铁升、印家雄。

DB3716/T86—2024

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地理标志产品无棣金丝小枣

1范围

本文件规定了无棣金丝小枣的地理标志产品保护范围、栽培要求、采收、制干、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签与标识、运输与贮存。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局2006年第22号公告批准保护的地理标志产品无棣金丝小枣。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB/T5835干制红枣

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

无棣金丝小枣WudiJinsixiaozao

在本文件第4章规定的保护范围内生产的、符合本文件要求的无棣金丝小枣。

4地理标志产品保护范围

地理标志产品栽培保护范围以山东省滨州市人民政府《关于界定无棣金丝小枣地理标志产品保护范围的函》及《有关问题补充说明的函》（滨政字［2004］72号、滨政字［2004］85号）提出的范围为准，为山东省无棣县现辖行政区和沾化区的古城镇、大高镇、冯家镇、黄升镇、泊头镇、富国街道办事处、富源街道办事处7个镇街现辖行政区域（见附录A）。

5栽培要求

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5.1立地条件

以黄河冲积泥沙为主要成土母质，土壤类型为滨海潮土，pH值≤8.2，土壤含盐量≤0.3％，其中，氯化钠≤0.15％、速效钾200mg/kg，土壤有机质≥10g/kg。

5.2栽培管理

5.2.1苗木选择

选择优质、无病虫害、无机械伤的苗木，高度1.5m以上，地径2cm以上，苗龄2年以上，根系完整。

5.2.2栽植时间

春季和秋季两个时期，春季在3月~4月之间，秋季在10月~11月之间。

5.2.3建园

5.2.3.1纯枣园

栽植密度3m×4m~5m，栽植穴规格不小于50cm×50cm×50cm。

5.2.3.2枣粮间作

栽植密度3m×15m~20m，栽植穴规格不小于50cm×50cm×50cm。

5.2.4保花保果

5.2.4.1开甲

开甲时期在盛花初期，甲口宽度根据树势强弱而定，一般为树干周长的1/10。

5.2.4.2摘心

过旺树体需花前进行枣头摘心，内膛枣头保留2~3个二次枝，外围保留3~4个二次枝。

5.2.5整形修剪

5.2.5.1纯枣园

干高0.5m~0.8m，采用小冠疏层形或纺锤形。小冠疏层形树形全树5~6个主枝，第一层3~4个主枝，基角70°,第二层2个主枝，基角60°,主枝上不培养侧枝，层间距70~80cm。纺锤形树形有中心干，5~8个主枝，轮生排在主干上，主枝间距20~40cm。

5.2.5.2枣粮间作

干高不低于1m，采用主干疏层形或自然圆头形。主干疏层形主枝6~7个，分3层排列，第一层3个主枝，均匀分布在3个方向，第二层2个主枝，其水平夹角12