《压榨油茶籽原油生产管理规范》.pdf

ICS65.160.01

CCSX50

GBC

广西物品编码与标准化促进会团体标准

T/GBC0004—2023

压榨油茶籽原油生产管理规范

ManagementSpecificationforCamelliaoleiferaSeedCrudeOilProcessing

Point

2023-09-05发布2023-09-05实施

广西物品编码与标准化促进会  发布

T/GBC0004—2023

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4原辅料要求3

油茶籽3

加工用水3

其他辅助材料3

5生产基本要求3

生产场所3

设施设备4

制油工艺4

产品质量要求4

可追溯信息4

检验4

6包装4

附录A（资料性）茶油原油追溯信息5

表A.1原油追溯信息5

I

T/GBC0004—2023

压榨油茶籽原油生产管理规范

1范围

本文件规定了山茶油原油加工点管理的术语和定义、原辅料要求、生产基本要求、可追溯信息以及

包装规定。

本文件适用于以压榨油茶籽原油生产加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T11765油茶籽油

GB/T17374食用植物油销售包装

GB/T37917油茶籽

3术语和定义

GB/T37917和GB/T11765界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

压榨油茶籽原油pressprocess

通过油茶籽分选、烘干、脱壳（或不脱壳）、再经压榨生产的油。

4原辅料要求

油茶籽

选用饱满、成熟度高、无病虫害、无霉变的油茶籽，质量符合GB/T37917的规定。

加工用水

加工用水应符合GB5749的规定。

其他辅助材料

符合相应的产品标准要求。

5生产基本要求

生产场所

5.1.1周围无有害气体、烟雾、化学或放射性物质、粉尘或气体扩散性等污染源。

5.1.2面积应不小于200m，交通方便、水、电等配套设施齐全。2

5.1.3整体布局合理，独立设置与生产相适应的分选-原料储存区、预处理区、压榨-过滤区、灌装-

包装区、成品存放区、附属设备区及剩余物存放区，各功能区域划分明确，设置通畅、合理，并有适当

的分离或分隔措施。有明显的功能标识。

3

T/GBC0004—2023

设施设备

包括分选、烘干、粉碎、制饼、压榨、灌装等主要设备。所有管道、管件及用具、容器全部采用无

安全风险的