《植物的生长物质》（教案）-中职农林牧渔大类《植物生长和环境》同步教学（高教版）（第四版）（全一册）.docx
《植物的生长物质》（教案）-中职农林牧渔大类《植物生长和环境》同步教学（高教版）（第四版）（全一册）
教学板块
具体内容
一、教材分析
《植物的生长物质》是中职农林牧渔大类《植物生长和环境》中的核心章节，主要介绍植物激素及生长调节剂的种类、作用机制与农业应用。教材以生长素、赤霉素等五大类植物激素为基础，拓展讲解生长调节剂的合成与应用，紧密联系农林牧渔生产实际，如生长素类似物促进插条生根、乙烯利催熟果实等。内容编排注重理论与实践结合，但激素的信号转导机制、多激素协同作用等抽象内容需借助直观手段突破，以帮助学生理解植物生长物质对生长发育的调控本质。
二、核心素养目标设定
1.知识与技能目标：学生能准确阐述植物激素的概念、种类及生理作用，列举生长素、赤霉素等五大类激素的典型功能；解释植物生长调节剂的分类及作用机制，如矮壮素抑制细胞伸长的原理；说明植物生长物质在农林牧渔生产中的应用实例，如赤霉素处理打破种子休眠、乙烯利在香蕉催熟中的使用。
2.过程与方法目标：通过植物生长物质作用的实验设计与观察，提升实验操作能力和数据记录分析能力；借助小组讨论激素间的协同作用，培养分析归纳与合作交流能力；通过农业生产案例分析，提高知识迁移应用能力，如解决“如何利用生长调节剂防止作物倒伏”的实际问题。
3.情感态度与价值观目标：激发对植物生长调控机制的科学探究兴趣，培养严谨的科学态度；认识植物生长物质在农业生产中的重要性，增强对农林牧渔专业的认同感；通过生长调节剂合理使用的讨论，树立环保意识和社会责任感，理解科技应用的两面性。
三、学情分析
中职学生已掌握植物细胞、组织及器官生长的基础知识，对植物生长现象有直观认知，但对生长物质的调控机制理解有限。学生正处于形象思维向抽象思维过渡阶段，对实验现象和生产案例兴趣浓厚，而对激素受体识别、信号转导等微观过程的理解需借助动画演示。部分学生缺乏农业生产实践经验，教学中需结合水稻、番茄等常见作物案例，通过任务驱动和情境创设激发参与热情，同时关注学生在实验操作中动手能力的差异，实施分层指导。
四、教学重难点
1.教学重点：五大类植物激素（生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯）的生理作用及典型应用实例；植物生长调节剂的分类（如生长素类似物、乙烯释放剂）及农业生产中的应用，如NAA促进生根、多效唑控制株型；植物生长物质的作用特点，如低浓度高效性、作用的器官特异性。2.教学难点：生长素的极性运输机制及向光性原理；激素间的相互作用，如生长素与细胞分裂素在组织培养中的配比调控；植物生长调节剂的作用机理，如矮壮素抑制赤霉素合成的分子机制；农业生产中生长物质应用的剂量控制与安全性问题，如过量使用生长素类似物导致果实畸形。
五、教学方法和学习策略的设计
1.教学方法：
（1）实验演示法：通过“生长素类似物对插条生根的影响”实验演示，让学生直观观察生长物质的作用效果；
（2）多媒体演示法：利用3D动画展示生长素极性运输、乙烯信号转导等过程；
（3）案例教学法：结合农业生产中“苹果疏花疏果”“水稻抗倒伏”等案例讲解应用原理；
（4）情境教学法：创设“植物生长调节剂研发工程师”情境，引导学生设计作物调控方案。
2.学习策略：
（1）自主探究策略：学生课前预习教材，绘制五大类激素的作用思维导图；
（2）合作学习策略：分组完成“不同激素对种子萌发影响”的实验设计与操作，共同分析数据；
（3）问题导向学习策略：针对“为什么植物激素浓度过高会抑制生长”等问题展开探究；
（4）实践反思策略：通过观察校园植物施用生长调节剂的效果，反思理论知识的实际应用。
六、教学资源准备
1.实验材料：月季枝条、绿豆种子、不同浓度的NAA溶液、赤霉素溶液、培养皿、烧杯、量筒、剪刀、标签纸；
2.多媒体资源：生长素极性运输动画、乙烯信号转导流程图、农业应用案例视频（香蕉催熟、葡萄膨大）；
3.教具：植物激素作用挂图、生长调节剂实物样品（矮壮素、乙烯利）、实验数据记录表格；
4.文献资料：植物生长调节剂使用规范、最新农业应用技术文献（如新型植物激素类似物研发进展）。
七、教学过程
（一）、新课导入
教师活动：展示两组对比图片，一组为自然生长的番茄植株，另一组为喷施矮壮素后矮化健壮的番茄植株；播放香蕉催熟过程的延时摄影视频，提问：“为什么喷施药剂能改变植物的生长状态？香蕉在贮藏中是如何实现均匀成熟的？”引导学生观察图片和视频，思考植物生长物质的调控作用。学生活动：观察对比图片和视频，结合生活经验回答问题，如“矮壮素让番茄不长高”“香蕉可能用了催熟剂”，对植物生长物质的作用产生好奇。
【设计意图：通过直观的生产案例和生活现象创设问题情境，激发学生的探究兴趣，建立新旧知识联系（植物生长与物质调控的关系），自然引出课题《植物的生长物