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牛蒡低聚果糖在细胞炎症模型中抗炎作用及机制解析
一、引言
1.1研究背景与意义
炎症是机体对各种致炎因素及其所产生损伤的防御反应，是一个复杂的生理过程，涉及免疫系统的激活、炎症介质的释放以及细胞的增殖和修复等。适度的炎症反应有助于清除病原体、修复受损组织，对维持机体健康至关重要。当炎症反应失控或过度时，炎症细胞会持续释放大量炎症因子，如肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-6（IL-6）等，这些因子会引发全身或局部的炎症反应，对机体造成损伤。炎症与许多疾病的发生和发展密切相关，如心血管疾病、糖尿病、神经退行性疾病以及某些癌症等。据统计，全球约有1/4的疾病与慢性炎症有关，炎
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