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低聚果糖的作用及功效 (2).doc

发布：2021-07-14约1.37千字共2页下载文档
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PAGE PAGE 1 低聚果糖的作用及功效 　　低聚果糖是一种天然活性物质。甜度是蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味纯正自然，与蔗糖的甜度比鲜。是调节肠道菌群，双歧杆菌的增殖，促进钙的吸收，调节血脂，调节免疫功能的新型甜味剂，抗龋齿等保健功能，被称为最具潜力的新一代添加剂后抗生素时代——促生物质；在法国被称为主要元件（PPE），已被用于在乳制品，乳酸菌饮料，固体饮料，糖果，饼干，面包，果冻，冷饮等食品的种类。 除具有一般功能性低聚糖低聚果糖的物理和化学性质，最吸引人的生理特性。注意的是，它可以改善肠道微生物菌群的比例，这是与肠道双歧杆菌增殖因子活化，可减少和抑制肠内腐
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