酶工程知到智慧树期末考试答案题库2025年济宁医学院.docx
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酶工程知到智慧树期末考试答案题库2025年济宁医学院
鼓泡式反应器是（）的酶催化反应中常用的一种反应器
答案:有气体参与
首次证明酶具有蛋白质的性质的学者是（）
答案:Sumner(萨姆纳)
非水酶学中的非水介质主要包括有机介质、气相介质、超临界流体介质和{离子液介质。（）
答案:对
阻遏物的存在和mRNA的稳定性是影响微生物体内酶生物合成模式的主要因素。（）
答案:对
金属离子置换修饰的前提是酶分子自身就含有金属离子。（）
答案:对
金属离子置换修饰是将（）中的金属离子用另一种金属离子置换
答案:酶分子
采用（）固定化后，细胞仍保持较高活力。适用于小分子底物以及细胞和原生质
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