超临界流体萃取技术在食品工业中的创新应用.docx

超临界流体萃取技术在食品工业中的创新应用

目录

超临界流体萃取技术在食品工业中的创新应用（1）．．．．．．．．．．．．．．4

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2超临界流体的概念及其特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.3超临界流体萃取技术的发展历程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

二、超临界流体萃取技术原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1超临界流体的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2超临界流体的物理化学性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.3超临界流体萃取的基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

三、超临界流体萃取技术在食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.1在茶叶提取方面的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.2在中草药提取方面的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.3在果蔬加工方面的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.4在糖果、巧克力生产中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.5在乳制品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

四、超临界流体萃取技术的创新与发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

4.1新型超临界萃取设备的研发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

4.2萃取工艺的优化与改进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

4.3萃取物的功能拓展与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

4.4绿色环保与可持续发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

五、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

5.1某茶饮料企业超临界萃取生产线建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

5.2某中草药口服液生产技术创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

5.3超临界萃取技术在乳制品工业中的成功应用．．．．．．．．．．．．．．．．39

六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

6.1超临界流体萃取技术在食品工业中的价值总结．．．．．．．．．．．．．．42

6.2面临的挑战与未来发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

6.3对食品工业科技进步的贡献与推动．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

超临界流体萃取技术在食品工业中的创新应用（2）．．．．．．．．．．．．．48

一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

1.1食品工业发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

1.2超临界流体萃取技术简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

1.3研究意义与目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

二、超临界流体萃取技术基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

2.1超临界流体概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

2.2超临界流体萃取原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

2.3超临界流体萃取技术工艺流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

三、超临界流体萃取技术在食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

3.1天然香料的提取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

3.2食品添加剂的提取与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61

3.3食品中有害物质的去除．．．．．．．