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动物营养与饲料复习题+参考答案
一、单选题（共122题，每题1分，共122分）
1.产蛋母鸡日粮中钙含量为()。
A、0.035
B、2.5%
C、2%
D、0.04
正确答案：A
2.青贮饲料是利用（）对原料进行厌氧发酵。
A、丁酸菌
B、醋酸菌
C、酪酸菌
D、乳酸菌
正确答案：D
3.植物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是（）。
A、粗纤维含量一般不高
B、矿物质中钙高磷低，且主要是植酸磷
C、大多数含有一些抗营养因子
D、粗蛋白含量一般在20%-50%之间
正确答案：B
4.下列有关成品包装贮藏的叙述中，哪项是错误的？
A、成品库地面需具备足够的高度
B、成品库应设在阴凉的一侧
C、包装重在对饲料保藏有利
D、散装饲料成本要高于包装饲料
正确答案：D
5.饲料原料蛋白质品质的好坏取决于（）
A、氨基酸的种类
B、氨基酸的数量
C、氨基酸的序列
D、氨基酸的平衡
正确答案：D
6.早期断奶仔猪日粮中可使用的植物性蛋白质饲料为（）。
A、棉粕
B、菜籽饼
C、豆粕
D、血粉
正确答案：C
7.将饲料分为固态饲料、液态饲料、胶体饲料、粉状饲料、颗粒饲料和块状饲料6类，是按照饲料（）分的。
A、饲用价值
B、来源
C、形态
D、颜色
正确答案：C
8.青绿饲料是指天然水分在（）%以上的饲料
A、60
B、45
C、30
D、75
正确答案：B
9.根据国际饲料分类法原则，能量饲料是指粗蛋白质（）20%的饲料，蛋白质饲料是指粗蛋白质（）20%的饲料。
A、小于
B、小于等于
C、大于等于
D、大于
正确答案：C
10.饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定（）以评价其新鲜的程度。
A、酸价
B、水分
C、粗蛋白质
D、粗脂肪
正确答案：A
11.饲料配方设计时首先要保证动物“吃得下”，讲究饲料适口性，是指遵循（）原则。
A、生理性原则
B、营养性原则
C、安全性原则
D、经济性原则
正确答案：A
12.预混料混合均匀度的变异系数（CV）应（）。
A、不大于8%
B、不大于10%
C、不大于12%
D、不大于5%
正确答案：D
13.猪的维持营养需要用于（）等方面。
A、维持体温
B、生长
C、繁殖
D、泌乳
正确答案：A
14.下列哪条途径与核酸合成密切相关？（）
A、糖异生
B、糖原合成
C、糖酵解
D、磷酸戊糖途径
正确答案：D
15.糖的分解的代谢为脂肪酸合成提供的原料之一是（）
A、NADP+
B、乙酰辅酶A
C、NAD+
D、FAD
正确答案：B
16.鸡发生小脑软化症，是因为缺乏
A、钙
B、铁
C、硒
D、VB4
E、VE
F、胆碱
正确答案：C
17.下列饲料原料中，属于粗饲料料的是（）。
A、苜蓿草粉
B、豆粕
C、贝壳粉
D、DDGS
正确答案：A
18.豆粕类蛋白饲料在加工过程中，若加热不当，对哪种氨基酸破坏最大（）
A、色氨酸
B、苏氨酸
C、蛋氨酸
D、赖氨酸
正确答案：D
19.在检验饲料中黄曲霉毒素的含量时一般以（）作为主要指标。
A、黄曲霉毒素G1
B、黄曲霉毒素G2
C、黄曲霉毒素B1
D、黄曲霉毒素B2
正确答案：C
20.氨化处理秸秆的最适宜水分含量为（）。
A、25%-30%
B、15%-20%
C、30%-40%
D、15%以下
正确答案：B
21.乳酸菌在（）温度下繁殖最快。
A、25℃-35℃
B、52℃-54℃
C、35℃-40℃
D、20℃-25℃
正确答案：A
22.测定配合饲料粉碎粒度时，将装有试料的组合试验筛放入电动振筛机上筛理时间为（min）。
A、10
B、8
C、5
D、3
正确答案：A
23.反刍动物对蛋白质的主要消化部位是（）？
A、小肠
B、瘤胃
C、皱胃
D、大肠
正确答案：B
24.下列蛋白质饲料中蛋白质品质最好的是（）。
A、豆粕
B、菜籽粕
C、棉籽粕
D、血粉
正确答案：A
25.适合生产规模较大、配比要求与混合均匀度高、原料品种多的大型饲料厂的配合饲料加工的基本工艺是（）。
A、先粉碎后配料再粉碎的生产工艺
B、先粉碎后配料的生产工艺
C、先配料后粉碎的生产工艺
正确答案：B
26.高锰酸钾法测定饲料中钙时，试样分解液与（）溶液形成沉淀。
A、硝酸
B、盐酸
C、硫酸
D、草酸氨
正确答案：D
27.可直接用于饲喂畜禽的饲料是________。
A、全价饲料
B、浓缩饲料
C、添加剂预混料
D、精料混合料
正确答案：A
28.一般稀释剂含水率应在_____（）
A、20%以下
B、15%以下
C、5%以下
D、10%以下
正确答案：D
29.饲料青贮后经（）天左右即可开窖使用。
A、10
B、20
C、50
D、30
正确答案：D
30.肥育猪后期长瘦肉的能力