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公共营养师模拟3
理论知识
1.水果中最多见的膳食纤维是()［单选题］*
A、果确答案)
B、纤维素
C、半纤维素
D、木质素
2.在同样用盐量的前提下，使咸度增加的方法是()I单选题］*
A、加糖
B、加酷(正确答案)
C、低温温
D、加热
3.魔芋精粉中含量最大的营养成份是0I单选题］*
A、膳食纤维门确答案।
B、淀粉
C、蛋白质
D、矿物质
4.天然蜂蜜中含量最大的糖类是0I单选题］*
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