职业技术学校《中华茶艺》课程标准.docx
文本预览下载声明
1
《中华茶艺》课程标准
一、课程代码
540106206
二、面向专业
酒店管理与数字化运营
三、课程性质
按照《眉山职业技术学院酒店管理与数字化运营专业教学标准》关于
课程体系中课程结构的设置，《中华茶艺》是酒店管理与数字化运营专业的专业课程，《中华茶艺》要求学生掌握茶文化基础知识、茶艺基本技能、茶叶品鉴知识，培养学生职业岗位所需的茶艺知识。
四、开设时间
1-2学期
五、课时学时
64课时
六、课程目标
《中华茶艺》课程，采用理论和实训相结合的方式，要求学生掌握中
国茶艺茶文化相关的基本理论、基本知识，主要内容包括：（1）茶艺的概念、源流、分类等相关概述；（2）茶叶生产概况、
显示全部