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职业技术学校《中华茶艺》课程标准.docx

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《中华茶艺》课程标准

一、课程代码

540106206

二、面向专业

酒店管理与数字化运营

三、课程性质

按照《眉山职业技术学院酒店管理与数字化运营专业教学标准》关于

课程体系中课程结构的设置,《中华茶艺》是酒店管理与数字化运营专业的专业课程,《中华茶艺》要求学生掌握茶文化基础知识、茶艺基本技能、茶叶品鉴知识,培养学生职业岗位所需的茶艺知识。

四、开设时间

1-2学期

五、课时学时

64课时

六、课程目标

《中华茶艺》课程,采用理论和实训相结合的方式,要求学生掌握中

国茶艺茶文化相关的基本理论、基本知识,主要内容包括:(1)茶艺的概念、源流、分类等相关概述;(2)茶叶生产概况、

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