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食堂管理员工培训
演讲人：
日期：
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目录
CATALOGUE
01
职业规范与个人卫生要求
02
设备操作与安全风险防控
03
环境卫生动态管理机制
04
食品安全全流程管控
05
应急能力与突发事件处理
06
培训效果评估与持续改进
01
职业规范与个人卫生要求
仪容整洁
穿着得体，不得佩戴夸张饰品，保持手部干净，不留长指甲。
仪表端庄
妆容适宜
宜化淡妆，避免使用浓重香水或化妆品，防止污染食品。
保持头发整洁，长发应盘起或束起，避免头发掉落或污染食品。
仪容仪表规范
工作服帽穿戴要求
工作服穿戴
穿着整洁干净的工作服，避免穿着带有污渍或破损的服装进入工作区域。
帽子佩
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