《低纬度山区百香果栽培技术规程》编制说明.pdf

团体标准《低纬度山区百香果栽培技术规

程》编制说明（征求意见稿）

一、任务来源

根据《广西农业农村产业振兴促进会关于芒果果实中有机酸测

定高效液相色谱法等6项团体标准立项的通知》文件（桂农促会

发〔2025〕3号）要求，本标准由桂林市农业科学研究中心提出，桂

林市农业科学研究中心起草。

二、制定标准的必要性和意义

（一）目的与意义

百香果（Passifloraedulis），学名西番莲，为西番莲科

（Passifloraceae）西番莲属（PassifloraL.）的多年生藤本植物，

其果实营养丰富，香味浓郁，被誉为“果汁之王”。《2024-2029年中

国百香果行业重点企业进展分析及投资前景可行性评估报告》指出，

百香果种植周期短、成本低、见效快、效益高，近年来作为助农增收

的作物，得到快速进展，产量已达百万吨规模。据数据，2023年我

国百香果主产区产量为100万吨，较2022年的93万吨增长7.53%。

广西的百香果种植面积已达43.2万亩，产量达到36.29万吨，占全

国百香果产量的36.29%，成为全国的主产区。低纬度山区通常指赤

道至南北纬30°之间的山地，低纬度山区具有耕地碎片化、机械化

难度高，传统粮食作物收益低（如亩均收益不足2000元）农民收入

增长缓慢。此外，山区上半年前期温度低，百香果营养生长期缓慢，

挂果时间晚，上市晚，错过上市时间，影响百香果的销售价格，从而

影响利润，增加了种植成本，农户种植意愿下降。下半年气温降得快，

已挂的百香果积温不够，成熟不了，导致产量降低。因此，通过搭建

大棚，将百香果苗从小苗培育成健壮大苗后进行移栽，因大苗根系更

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健壮，移栽后能更快适应新环境，提高成活率，移栽后能更快进入结

果期，从而缩短从种植到收获的时间。以2024年为例，百香果鲜果

批发均价维持在每斤5元左右，经济效益可观。据实际种植数据统计，

每亩百香果在盛果期每年可为农户带来约8000元的纯收入，有效拓

宽农民增收渠道。

此外百香果生长迅猛，枝叶茂密，能极大程度地减少山区水土流

失问题。经专业研究表明，种植百香果的区域，土壤侵蚀量相较未种

植区域减少约30%。在病虫害防治方面，百香果种植多采用绿色防控

技术，减少化学农药使用量达40%以上，降低土壤和水源污染，维护

山区生态平衡。

（二）必要性

低纬度山区具有温暖湿润的气候条件，光照充足，热量丰富，昼

夜温差大，这些资源条件长期未得到充分利用。而这些自然条件正适

合百香果根系生长，有助于植株积累养分，果实成熟，提高百香果果

实品质和产量。南宁、钦州、玉林、贵港、桂林等地各具优势，百香

果产业进展潜力较大，是低纬度地区百香果的主要产区。低纬度山区

种植百香果后，农民当年即可获利，第一年的亩利润可在3000至6000

元之间，第二年的利润甚至有可能超过万元。发展百香果产业不仅将

闲置土地盘活，实现土地、光热资源的高效利用，还为当地农民提供

了稳定的经济收入，在扶贫和生态建设方面发挥了重要作用。

（三）紧迫性

全球百香果需求年增长12%，但国内规模化种植区尚未饱和（2022

年自给率仅65%），需抢占先机建立产区优势。部分山区因过度开垦

导致石漠化加剧（如贵州喀斯特地区），需在3-5年内完成作物替代

以修复生态。国家助推脱贫攻坚，脱贫地区存在返贫风险，需快速培

育可持续产业，百香果种植当年即可丰产，收益周期短，因此加快推

广适合低纬度山区百香果栽培技术迫在眉睫。

（四）可行性

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低纬度山区温度20-30℃、年降水1500-2000mm，土壤多呈酸性

或微酸性，是百香果生长的理想环境。在此条件下，百香果生长周期

缩短约20%，果实甜度高、口感好，亩产量可达2000公斤，品质与

产量均有保障。国家乡村振兴战略明确鼓励发展“一村一品”，多地

已将百香果列为重点扶持产业（如广西、云南2023年专项补贴政策）。

经过多年的研究，百香果在低纬度山区栽培积累了丰富的经验，具备

了扎实的栽培技术。以广西桂林为例，桂林的百香果种植面积已达

2500公顷，年产量稳定增长。

综上所述，通过制定和推广团体标准《低纬度山区百香果栽培技

术规程》，规范大杯苗培育与栽培技术，充分利用低纬度山区的自然

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