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《优良食味泗稻301机插高产高效栽培技术规程》

（征求意见稿）编制说明

一、目的意义

（1）必要性

水稻作为我国的三大粮食作物之一，承担着重要的保口粮供应作

用，而江苏省作为我国重要的水稻种植区，以其肥沃的土地和丰富的

水资源，成为大米生产的重要基地。江苏水稻播种面积常年稳定在220

万公顷左右，其中粳稻种植面积约200万公顷，占据水稻种植总面积

的85%以上。近年随着农业结构调整步伐的不断加快，水稻生产逐

步由以家庭为单位的生产主体向合作社、家庭农场等规模化种植方向

转变，水稻轻简化栽培需求越发强烈、面积越来越大，尤其目前江苏

优质稻米产业的“种业+米业+种植大户”的链式生产模式日益成熟，订

单化生产、品牌化生产已成为热门。虽然优质稻米产业前景良好，但

“江苏稻米”与东北“长粒香”大米差距不小，尤其是推广比较好的“南

粳”系列软米，虽然以其独特的食味，赢得市场认可，但大米呈现云

雾状，垩白度较高，品质难以比肩“东北大米”。因而兼备优良食味和

优异外观品质的水稻品种，可谓是“一种难求”。

（2）可行性

泗稻301由江苏省农业科学院宿迁农科所选育，2020年通过江

苏省品种审定委员会审定（审定编号：苏审）。该品种稻

米品质优，米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食

味品质极佳，在保留江苏稻米“软、弹、润、滑”的基础上，大幅度降

低籽粒垩白度、垩白粒率，实现品质、外观双优，是适合优质稻米开

发的好品种。2019年全国优良食味粳稻品评荣获一等奖（第一名），

2022年、2023年连续两年被江苏省列为主推品种；2023年被全国农

技推广中心认定为超级稻品种。近几年在江苏省苏中及宁镇扬丘陵地

区受到种植户的欢迎。目前，该品种的机插优质栽培技术尚无标准，

因此科学系统的泗稻301机插水稻高产高效栽培技术亟待制定，实现

“良种+良法”同步推广。

根据江苏省水稻试验结果，泗稻301的两年区试平均亩产可达

674.4公斤，较对照淮稻5号（641.0公斤）增产5.2%，高产田块可

达750公斤以上（泗稻301超级稻测产两年平均实收786公斤）。按

照优质稻米收购价格较一般水稻收购价格（2.7元/公斤）提高0.2元/

公斤计算，每亩净增种植效益约225.06元（0.2元/公斤×641公斤/亩

+33.4公斤*2.9元/公斤）。此外本技术采取环境友好型种植方式，利

用生物防治、物理防治（太阳能杀虫灯），使用有机肥料等措施，最

大限度减少化学农药和肥料的投入，最大限度减轻化学品的使用对土

壤和水体的环境压力。

二、任务来源

根据2024年7月5日江苏省农学会下达的关于征集2024年江

苏省农学会团体标准（第二批）立项项目的通知，标准牵头单位向江

苏省农学会提交立项申请。

三、编制过程

2021年-2023年江苏省农业科学院宿迁农科所开展泗稻301多年

多点展示示范，记载相关农艺性状及栽培技术要点，做好前期资料汇

总和数据分析。

2021年-2023年前往江苏兴化、射阳、泗洪等多个地方，调研该

区域内稻米加工企业、种子企业，详细了解各地区对优质稻米生产、

加工的需求，走访当地种植大户及相关科研单位，了解水稻生产技术

及栽培特点。

2023年-2024年汇总前期所有资料数据，草拟该标准文本。

2024年3月，成立编制标准工作组，项目承担单位江苏省农业

科学院宿迁农科所，宿迁市农业技术综合服务中心协助。

2024年6月，完成草案编制及申请书填写。

2024年7月-2025年3月，修改草案核对相关数据。

四、主要指标确立

泗稻301于2020年通过江苏省品种审定委员会审定（审定编号：

苏审）。江苏省农业科学院植保所进行了稻瘟病、纹枯病、

白叶枯病和稻曲病的抗性鉴定工作，泗稻301稻瘟病综合抗性指数

5.0。米质经农业农村部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测：整

精米率74.8%，垩白粒率16%，垩白度1.8%，胶稠度70毫米，直链

淀粉含量16.7%，长宽比2.0，达部标优2级。委托农业部植物新品

种测试（南京）分中心对泗稻301进行特异性、一致性和稳定性测试，

其主要形态指标