《新会柑提质增香栽培技术规程》征求意见稿编制说明.docx
2
《新会柑提质增香栽培技术规程》
一、工作简况
本文件由广东省农业技术推广中心提出，广东省质量检验协会立项。依据《中华人民共和国标准化法》《团体标准管理规定》等相关法律法规，制订工作计划并严格按照标准立项、征集意见、技术审查、发布等流程执行。
二、制定标准意义和必要性
柑橘作为世界第一大水果，我国是第一大生产国，更是主要起源国，拥有极为丰富的柑橘资源。在中国，柑橘的种植历史源远流长，《禹贡》中“厥包橘柚锡贡”的记载，表明橘柚曾作为贡品；春秋战国时期“果之美者有江浦之橘，云梦之柚”的描述，更是彰显了我国柑橘种植历史的悠久。
广东省作为柑橘的主要原产地之一，在我国柑橘产区中占据重要地位，是重点柑橘产区。同时，广东也是我国最早实现商业化柑橘栽培的地区之一，柑橘产业在推动广东农业经济发展方面发挥着至关重要的作用，是我国柑橘的重要产区之一。其中新会柑是药食同源的不可多得的优秀品种，既可鲜食，又可加工成柑饼或果汁，但皮比肉贵，其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。新会柑的质量决定了陈皮的最终质量。
当前新会柑存在品质不一、果皮质量安全等问题，主要原因如下：一、新会柑取小果制取小青柑普洱茶时，夏季高温高湿的环境容易滋生病虫害。不同种植户的管理水平参差不齐，导致枝梢生长不统一，用药种类繁多且频繁，这极易造成果面药剂残留。二、部分种植户偏施化肥，致使土壤酸化板结，柑橘根系生长受到影响而变弱，对外界温湿度变化更为敏感，枝梢生长愈发不统
3
一，加大了药剂防控的难度。三、种植户选用的有机质肥料品质各异，施用量也各不相同，这对树势生长改善和品质提高的效果不明显。最终导致制作出的茶品和陈皮质量参差不齐。容易出现“劣币驱逐良币”的现象。四、种植户种植的新会柑存在不同品系，品质差异较大。对不同品系进行增香提质，有助于提高新会柑整体质量，提升品牌知名度。
经查询，国内相关标准有国家标准GB/Z26580-2011《柑橘生产技术规范》、行业标准NY/T2718-2015《柑橘良好农业规范》、NY/T975-2006《柑橘栽培技术规程》，地方标准DB4407/T69-2021《地理标志产品新会柑》，团体标准T/CAI012-2022《新会柑种植技术规范》、T/GDVIA077-2024《新会柑生物活力栽培技术规程》、T/GDFSPA0006-2022《跨境电子商务产品新会柑种植规范》等；以上相关标准虽然其栽培技术、生产管理要求可供参考，但只适用于柑橘通用生产技术，未有针对新会柑提质增香技术标准，因此，迫切需要完善新会柑生产标准体系建设，制定《新会柑提质增香栽培技术规程》。
标准的制定，将规范新会柑提质增香技术，有效提升新会柑的品质，进一步发挥柑橘产业在推动广东地方经济发展中的重要作用。
三、编制原则
1、标准起草小组本着全面、科学、合理、实用的原则进行本文件的制定工作。
2、本文件的编制是根据行业现状和生产技术需求，结合实际生产情况，做到了优化、量化、细化，维护了标准的协调与统一。
4
3、本文件规范具有广泛的适宜性，具有充分的理论和实践依据，具有较强的可操作性。
4、本文件规范根据GB/T1.1－2020给出的规则进行编写。
四、框架内容
标准框架及主要内容见表1。
表1标准框架
序号
标题
主要内容
1
范围
明确本文件的主要内容与适用范围
2
规范性引用文件
规范性引用文件共9份
3
术语和定义
给出了“新会柑”术语及其定义。
4
园地选择
包括：气候条件、土壤条件、水质要求
5
关键物候期
明确新会柑生产过程关键物候期
6
栽培技术
给出施肥、病虫害防治、修剪整形等栽培
技术
7
提质增香管理
阐述各关键物候期提质增香管理
8
生产档案管理
明确果园应建立生产档案
附录A
新会柑提质增香栽培方案
给出了新会柑提质增香栽培方案
附录B
肥料农药技术指标
给出了肥料农药参考技术指标
五、与现行法律法规、强制性标准等上位标准关系
本文件与现行法律法规、强制性标准等上位标准无冲突。本文件根据国家现有法律、法规和规范性文件制订，结合参考GB/Z26580《柑橘生产技术规范》、NY/T975《柑橘栽培技术规程》、DB4407/T69《地理标志产品新会柑》等相关标准，按先进性、科学性、实用性和可操作性相结合的原则编制。
5
本文件未采用或引用国际标准。
六、标准有何先进性或特色性
目前国内未有新会柑提质增香栽培技术规程的国家标准、行业标准、地方标准等相关各级标准。本文件的制定，将填补国内新会柑提质增香标准空缺，从理论上完善了新会柑标准，更加明确新会柑提质增香栽培技术，为柑橘的生产、管理提供了技术依