冷链供应链管理 课件 第1、2章 冷链供应链管理概论；冷链供应链采购管理.pptx

第一章

冷链供应链

管理概论

;;课程目标;第一节冷链供应链概述;;冷链;1.1.2冷链的构成;1.1.3冷链物流的特点;;第二节冷链供应链管理的基本要素;;1.2.1关键技术因素和实现条件;预处理;五个实现条件;;;;第三节冷链行业现状与发展分析;;;;;;;1.3.5我国冷链行业的前景;本章小结;第二章

冷链供应链采购管理;学习框架;课程目标;第一节冷链供应链采购管理概述;一、冷链供应链采购的含义、对象和特点;;冷链产品采购关注的重点：;（三）冷链供应链采购的特点;（四）冷链供应链采购的原则;（五）冷链供应链采购的目标;（一）冷链供应链采购模式;2.采购形式;（二）冷链供应链采购流程;冷链供应链采购流程图;（一）传统采购管理;;;;第二节冷链供应链的采购策略;;根据获得企业批准的采购需求，进行供应商选择。采购方会在众多的供货商中进行报价、询价、讨价还价等一系列的磋商，最终，将价格视作最关键的决策因子，挑选出价格最优的供货商并与其签署协议。;;（二）单源供货;;（三）采购策略的组合;核心理念：选择恰当的商品，以恰当的数量、恰当的价格，并在恰当的时间内运送至指定的地点。

企业需求管理在供应链采购管理中被视为JIT的订单驱动模式，其核心是向供应链的需求者提供信息，使得供应商能够实时了解用户的需求，并能根据实际情况适当地满足他们的需求。;（二）准时制采购的特点;（三）准时制采购的方法;1）组建准时制采购团队

2）分析现状，确定供应商

3)绩效衡量

;也被称为网上采购、在线采购，是指通过信息通讯技术，利用网络平台与供应商建立联系，以实现获取特定产品或服务的行为。;（二）电子采购的优势;（三）电子采购的程序;;（五）冷链产品电商平台;（一）全球化采购的优势;（二）全球化采购的步骤;;（三）联合采购的优势和不足;第三节冷链供应链采购供应商管理;;;（四）供应商选择;;1）冷链供应商绩效评价指标选取原则

;（一）冷链供应链采购供应商的分类;（二）冷链供应链采购供应商的管理办法;第四节冷链供应链采购管理概述;（一）采购业务中常见的弊端;（二）冷链供应链采购控制要点;（一）冷链供应链采购??策的概念;（一）冷链供应链采购决策的概念;（二）冷链供应链采购决策的特点;（一）冷链供应链采购质量管理;技术标准

采购技术文件

合同、技术协议;（一）冷链供应链采购审计概述;（二）冷链供应链采购审计内容;（三）财务效益评估的内容;本章小结