青藏高原不同品种籽粒粒色与功能营养成分的关系研究.docx
青藏高原不同品种籽粒粒色与功能营养成分的关系研究
目录
青藏高原不同品种籽粒粒色与功能营养成分的关系研究（1）．．．．．．3
一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
（一）研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
（二）研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（三）研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
二、青藏高原籽粒概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
（一）青藏高原地理环境特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
（二）主要农作物品种介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
（三）籽粒粒色的基本特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
三、籽粒粒色与功能营养成分的相关性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
（一）色素组成及其功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
（二）不同颜色籽粒的营养成分差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
（三）相关性初步探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
四、实验设计与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
（一）实验材料的选择与准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
（二）实验方法与步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
（三）数据分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
五、实验结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
（一）不同颜色籽粒的基本营养成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
（二）籽粒粒色与功能营养成分的相关性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
（三）结果讨论与解释．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
（一）研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
（二）研究的局限性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
（三）未来研究方向与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
青藏高原不同品种籽粒粒色与功能营养成分的关系研究（2）．．．．．37
内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
1.2研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
1.3研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.1国内外籽粒颜色研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
2.2籽粒功能特性研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
2.3籽粒营养成分分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
3.1实验材料与样本采集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.2籽粒颜色测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.3籽粒营养成分分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.4数据处理与统计分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
青藏高原籽粒颜色特征分析．．．．．．．．．．．．．．．．．