凉都高山茶 第2部分：工夫红茶.docx
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团
体标
准
T/GZTSS15.2-2024
凉都高山茶第2部分：工夫红茶
LiangduGaoshanteaPart2:CongouBlacktea
2024-12-31发布2024-12-31实施
贵州省茶叶学会发布
I
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 2
4产品级别与实物标准样 2
5
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《凉都高山茶 第2部分：工夫红茶》.pdf
ICS67.140.10
X55
团体标准
T/GZTSS15.2-2024
凉都高山茶第2部分：工夫红茶
LiangduGaoshanteaPart2:CongouBlacktea
2024-12-31发布2024-12-31实施
贵州省茶叶学会发布
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义2
4产品级别与实物标准样2
5要求2
6检验方法3
7检验规则4
8标志标签、包装、运输、贮存和保质期5
I
T/GZTSS15.2—2024
凉都高山茶第2部分：工夫红茶
1范围
本文件规定了凉都高山茶第2部分：工夫红茶的术语和定义、分级和实物标准样、要求、检验方
法、检验规则、标志
-
T_GZTSS 15.2—2024(凉都高山茶 第2部分：工夫红茶).pdf
ICS67.140.10
X55
团体标台准
T/GZTSS15.2-2024
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信
凉都高山茶第2部分：工夫红茶
LiangduGaoshanteaPart2:CongouBlacktea
准
标
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全
2024-12-31发布2024-12-31实施
贵州省茶叶学会发布
台
平
息
信
准
标
体
团
国
全
目次台
前言II
平
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义2
息
4产品级别与实物标准样2
5要求2
6检验方法3
信
7检验规则4
8标志标签、包装、运输、贮存和保质期5
准
标
体
团
国
全
I
T/GZTSS15.2—2024
前言台
本文件按照GB/T
-
T GZTSS 15.2—2024 凉都高山茶 第2部分：工夫红茶.pdf
ICS67.140.10
X55
团体标准
T/GZTSS15.2-2024
凉都高山茶第2部分：工夫红茶
LiangduGaoshanteaPart2:CongouBlacktea
2024-12-31发布2024-12-31实施
贵州省茶叶学会发布
T/GZTSS15.2—2024
凉都高山茶第2部分：工夫红茶
1范围
本文件规定了凉都高山茶第2部分：工夫红茶的术语和定义、分级和实物标准样、要求、检验方
法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于按凉都高山茶红茶加工技术规程生产的红茶。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款
-
GB/T 13738.2-2017红茶 第2部分：工夫红茶.pdf
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中华人 民共和 国国家标准
/ —
GBT13738.2 2017
代替 / —
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GB/T 13738.2-2017红茶 第2部分：工夫红茶.pdf
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中华人 民共和 国国家标准
/ —
GBT13738.2 2017
代替 / —
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GB/T 13738.2-2017红茶 第2部分：工夫红茶.pdf
ICS67.140.10
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中华人 民共和 国国家标准
/ —
GBT13738.2 2017
代替 / —
-
《普安红 第4部分 工夫红茶》（征求意见稿）.pdf
ICS67.140.10
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团体标准
T/GZTSSx.4-202x
普安红第4部分：工夫红茶
PuanblackteaPart4:CongouBlacktea.
征求意见稿
202x-xx-xx发布202x-xx-xx实施
贵州省茶叶学会发布发
T/GZTSSx.4—202x
前 言
本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》而制定。
本标准T/GZTSS000X《普安红茶综合标准体系》按部分发布，分为5部分：
普安红第1部分产地环境条件
普安红第2部分茶园生产管理技术规程
普安红第3部分条形红茶加工技术规程
普安红第4部分工夫红茶
普安红
-
T_GZTSS 7.4—2022_普安红第4部分：工夫红茶.pdf
ICS67.140.10
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团体标台准
T/GZTSS7.4—2022
平
息
普安红第4部分：工夫红茶
信
PuanblackteaPart4:CongouBlacktea
准
标
体
团
国
全
2022-11-25发布2023-02-01实施
贵州省茶叶学会发布
台
平
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信
准
标
体
团
国
全
T/GZTSS7.4—2022
目次台
前 言II
平
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4分级与实物标准样品2
息
5要求2
6检验方法3
7试验规则4
8标志标签、包装、运输和贮存5
信
准
标
体
团
国
全
I
T/GZTSS7.4—2022
前 言
本标准按
-
红茶故事之川红工夫.doc
红茶故事之川红工夫
川红产于四川宜宾等地，是本世纪律50年代产生的工夫红茶。进入上世纪九十年代后，由于受到国际市场变化、茶叶出口企业改制未理顺等诸多问题的影响，我市的红茶生产跌入了低谷，最低时的产销量尚不足高峰时期的十分之一，甚至在国内外市场上基本见不到“川红”的身影。因此消费者大多不知道宜宾产红茶的原因也正在于如此。
今年6月，在成都国际茶叶大会上，人们突然惊喜的发现，多年不见的四川红茶再一次展现在世人的面前。国际茶业委员会主席MikeBuston先生品鉴了川红以后，高度赞誉，连声说“非常好！太好了！我非常喜欢这个茶叶！你们一定要宣传好，让大家都能知道川红红茶。” 6 Q9 z |* D4
-
都匀工夫红茶.pdf
前言
本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》的规定起
草。
本标准替代DB522700/T031—2014《都匀红茶》。本标准与DB522700/T031—2011的主
要差异如下：
a）修改和调整了标准的总体结构和编排格式；
b）调整了部分规范性引用文件；
c）修改了都匀工夫红茶产品等级及感官品质要求；
d）删除大叶种都匀工夫红茶内容，将都匀工夫红茶产品范围调整为中小叶种工夫红茶；
e）删除鲜叶及质量要求；
f）修改调整了理化指标。
g）修改了试验方法；
h）修改了标识、包装、运输和存；
i）调整了标准提出单位、起草单位和部分起草人员。
本标准由黔南州农业科
-
《凉都高山茶 第4部分：功夫红茶加工技术规程》.pdf
ICS67.140.10
X55
团体标准
T/GZTSS15.4-2024
凉都高山茶第4部分：工夫红茶加工技术
规程
LiangduGaoshanteaPart4:Technicalspecificationsforprocessingof
Congoublacktea
2024-12-31发布2024-12-31实施
贵州省茶叶学会发布
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4鲜叶采摘技术与管理技术1
5加工基本要求2
6加工工艺2
I
T/GZTSS15.4—2024
凉都高山茶第4部分：工夫红茶加工技术规程
1范围
本部分规定了凉都高山茶第4部分：工夫红茶加工
-
凉都高山茶 第4部分：功夫红茶加工技术规程.docx
ICS67.140.10X55
团体标
准
T/GZTSS15.4-2024
凉都高山茶第4部分：工夫红茶加工技术规程
LiangduGaoshanteaPart4:TechnicalspecificationsforprocessingofCongoublacktea
2024-12-31发布2024-12-31实施
贵州省茶叶学会发布
I
目次
-
T_GZTSS 7.3—2022_普安红第3部分：工夫红茶加工技术规程.pdf
ICS67.140.10
X55
团体标台准
T/GZTSS7.3—2022
平
息
普安红第3部分：工夫红茶加工技术规程
信
PuanblackteaPart3:Technicalspecificationfor
processingcongoublacktea.
准
标
体
团
国
全
2022-11-25发布2023-02-01实施
贵州省茶叶学会发布
台
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信
准
标
体
团
国
全
目次台
前言..II
1范围..1
2规范性引用文件..1
平
3术语和定义..1
4原料（鲜叶）要求..1
5加工基本要求..1
息
6工艺流程..2
7加工技术要求..2
信
准
标
体
团
国
-
T_GZTSS 15.4—2024(凉都高山茶 第4部分：功夫红茶加工技术规程).pdf
ICS67.140.10
X55
团体标台准
T/GZTSS15.4-2024
平
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信
凉都高山茶第4部分：工夫红茶加工技术
规程
准
LiangduGaoshanteaPart4:Technicalspecificationsforprocessingof
Congoublacktea
标
体
团
国
全
2024-12-31发布2024-12-31实施
贵州省茶叶学会发布
台
平
息
信
准
标
体
团
国
全
目次台
前言II
平
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
息
4鲜叶采摘技术与管理技术1
5加工基本要求2
6加工工艺2
信
准
标
体
团
国
全
I
T/GZTS
-
T GZTSS 15.4—2024 凉都高山茶 第4部分：功夫红茶加工技术规程.pdf
ICS67.140.10
X55
团体标准
T/GZTSS15.4-2024
凉都高山茶第4部分：工夫红茶加工技术
规程
LiangduGaoshanteaPart4:Technicalspecificationsforprocessingof
Congoublacktea
2024-12-31发布2024-12-31实施
贵州省茶叶学会发布
T/GZTSS15.4—2024
凉都高山茶第4部分：工夫红茶加工技术规程
1范围
本部分规定了凉都高山茶第4部分：工夫红茶加工技术规程的术语和定义、加工场所要求、加工
工艺要求。
本文件适用于凉都高山红茶的加工生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容